玫瑰

　　玫瑰（不是指常卖的那种花）在东北是常见野生植物，我个人见到两个主要品种，并且从小就非常熟悉。一种是单层瓣5个，山上极多，当地叫“刺玫果”或者山刺玫，学名叫Rosa davurica。另一种是复层瓣，山上不多，但由于花大，花期长，当地有庭院裁种的。我家里就裁过几株，而且是与父亲一同到山上挖回来的。因为刺非常密集坚硬，挖的时候非常困难。这种当地叫“家玫瑰花”，学名为Rosa rugosa。这两种植物的花都非常香，可食。前种更香一些，但因为是单瓣，采摘较慢。这些花可用糖淹上，能存放许久，可用于日后作点心，烙糖饼等。去北京妙峰山，老乡会追着向你兜售自己淹制的玫瑰花酱，用的主要是后一种Rosa rugosa。以前看过天津一家老字号介绍制做一种中秋月饼，非要到北京西山采鲜玫瑰花作陷不可，而且必须是哪个节气开的花才中，想必十分讲究。不过，食客若能吃出是北京的玫瑰花，还是通化的玫瑰花，可不大容易，反正我没那本事。

　　这两种玫瑰很好区别：1）花瓣层数不同。2）前者果椭圆形，后者果偏球形。共同点为：都是单数羽状复叶，有较密集的尖刺。两者的花都可入药、可食，但前种的果、根也可入药。前者果富含多种维生素。《河北野生资源植物志》说，鲜果含维C 1.6-1.95%,干果含维C 1.1-3.4%。还尚含维生素PP，维生素A，维生素B2，维生素K，维生素E等。东北当年的公销社收购花和干果。

　　回到开始时的主题。月季与玫瑰的主要区别如下：1）月季叶少，3-5片，而玫瑰5-9片。2）月季刺少，玫瑰刺多。3）月季叶泛亮光，玫瑰叶无亮光。4）月季花较大，颜色多样；玫瑰花较小，一般为粉红色。第二种玫瑰花稍大，但呈扁平盘形，容易与月季区分开来。5）还没见到有卖玫瑰花的，花店出售的都是月季。

玫瑰花形优美，色彩鲜艳，气味芬芳，是爱情的象征，也是情人节的首选花卉。但你是否知道，花市、花店里出售的所谓玫瑰全都是现代月季。它们虽然有玫瑰的血统，但并不是真正植物学上的玫瑰。那么真正的玫瑰是什么样呢？它又和月季有什么区别呢？   玫瑰（Rosa rugosa）又名徘徊花、刺玫花，为蔷薇科、蔷薇属落叶灌木。具粗壮的主根，枝条直立丛生，高约2米，枝干健壮，密生针刺和刚毛，小枝则密生绒毛。羽状复叶，叶柄有绒毛和刺，小叶5枚至 9枚，叶片卵圆形或倒卵状椭圆形，先端急尖或圆钝，边缘有钝锯齿，叶表绿色，无毛有光泽，叶脉凹陷，呈皱纹状，叶背灰绿色，密生细小的绒毛。花单生或数朵聚生于叶腋，花短梗，有刺，花托平滑，花朵有单瓣、重瓣或半重瓣，花色有紫红、粉红、白等色，具有浓郁的芳香。花期根据各地气候的不同，从4月至7月陆续开放。果实扁球形，砖红色。由于玫瑰的花期短，花色单一，除一些植物园和爱好者外，已很少作为观赏花木栽培了，取而代之的是现代月季。但由于玫瑰香气浓郁，常大面积栽培，用于提取芳香油、制作香水、化妆品或做香料、供药用。在法国、保加利亚以及我国山东的平阴、黄店，甘肃的苦水都有大量的种植。   月季原产我国，早在汉代就有广泛的栽培，在18世纪左右传入欧洲后，经园艺学家与玫瑰、蔷薇反复杂交，逐渐培育出现代月季。现代月季简称月季，它不论在形态或染色体组上，已与中国月季（Rosa chinensis）差异甚大，故特称为之为现代月季。特别是1867年培育成功的‘天地开’杂种香水月季，是现代月季诞生的标志，该品种由法国人用中国月季与当地的欧洲蔷薇经数代杂交而成。现代月季为蔷薇科、蔷薇属落叶或半落叶灌木，主根细弱，但须根发达，老干灰褐色，枝条青绿色，有时新枝呈紫红色，除个别品种外，大部分品种都有皮刺。羽状复叶，有卵形或长圆形小叶3枚至9枚，叶片先端有尖，边缘有锯齿，两面都无毛，表面绿色，无皱纹，有光泽，背面稍淡。花少数集成松散的伞房花序，花朵有重瓣和半重瓣，花色有白、红、粉、黄、紫、绿等多种颜色，有些还具条纹及斑点或复色。香气的浓淡因品种而异，在适宜条件下全年都可开花。果实卵圆形或梨形，成熟后红黄色。现代月季大致分为杂种香水月季、丰花月季、壮花月季、微型月季、藤本月季和灌木月季六大类。现代月季在观赏园艺中用途非常广泛，常用于园林绿化、庭院美化及家庭装饰，此外其切花还常作礼仪花卉使用，并逐渐形成了一系列花语。如粉红色表示初恋、永远的；白色表示尊敬、纯洁的爱；淡绿色表示青春常在；红色表示热恋；橙色表示美丽；黄色表示道歉等。送花的数量不同也有不同的含意，如一朵代表情有独钟、你是唯一；两朵代表二人世界；九朵代表天长地久；十朵全心投入、十全十美等。值得注意注意的是，由于各地的习俗不同，同样的花表示的意思也不一样，如在有的地方橙色还表示羞怯，黄色表示温馨等，可根据不同的情况进行选择。   “Rosa”是蔷薇科、蔷薇属植物的统称，其属内的月季、玫瑰、蔷薇等都可以用“Rosa”表示。真正的玫瑰刺多、花小、花色单一、花期短。而花枝挺拔、花色丰富，且四季都能开花的现代月季就取代了玫瑰，广泛地用于各种社交场合。于是现在一些场合人们就用“玫瑰”之名称呼月季。

玫瑰 （蔷薇科蔷薇属植物）

玫瑰（学名：Rosa rugosa Thunb.）：原产地中国。属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。

玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。

在欧洲诸语言中，蔷薇、玫瑰、月季都是使用同一个词，如英语是rose，德语是Die Rose。玫瑰是英国的国花。通俗意义中的“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。且事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生。此内容请看“玫瑰花”一词。

直立灌木，高可达2米；茎粗壮，丛生；小枝密被绒毛，并有针刺和腺毛，有直立或弯曲、淡黄色的皮刺，皮刺外被绒毛。[1]

小叶5-9，连叶柄长5-13厘米；小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝，基部圆形或宽楔形，边缘有尖锐锯齿，上面深绿色，无毛，叶脉下陷，有褶皱，下面灰绿色，中脉突起，网脉明显，密被绒毛和腺毛，有时腺毛不明显；叶柄和叶轴密被绒毛和腺毛；托叶大部贴生于叶柄，离生部分卵形，边缘有带腺锯齿，下面被绒毛。[1]

花单生于叶腋，或数朵簇生，苞片卵形，边缘有腺毛，外被绒毛；花梗长5 -22 5毫米，密被绒毛和腺毛；花直径4-5.5厘米；萼片卵状披针形，先端尾状渐尖，常有羽状裂片而扩展成叶状，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫红色至白色；花柱离生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。[1]

果扁球形，直径2-2.5厘米，砖红色，肉质，平滑，萼片宿存。花期5-6月，果期8-9月。[1]

玫瑰喜阳光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土，在粘壤土中生长不良，开花不佳。宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方，以防日光反射，灼伤花苞，影响开花。[2]

玫瑰为阳性植物，日照充分则花色浓，香味亦浓。生长季节日照少于8小时则徒长而不开花。对空气湿度要求不甚严格，气温低、湿度大时发生锈病和白粉病；开花季节要求空气有一定的湿度；高温干燥时产油率则会降低。玫瑰对土壤的酸碱度要求不严格，微酸性土壤至微碱性土壤均能正常生长。冬季有雪覆盖的地区能忍耐-38℃至-40℃的低温，无雪覆盖的地区也能耐-25℃至-30℃的低温，但不耐早春的旱风。土壤尚未解冻而地面风大的地区，枝条往往被风吹干；若土壤已解冻，根部不断向茎输送水分和养分，风不能造成严重危害。干燥度大于4的地区需要有灌溉条件才能正常发育

山东

一、山东平阴

地理位置：有名的玫瑰镇地处泰山西部，济南市西南端，位于东经116°26′-117°，北纬36°16′-37°之间。

地形土壤：北、东、南三面环山，属纯山区，为低山丘陵台地，起伏不大，坡度多较缓和。海拔高度46-280m；彭庄46m，翠屏山229m，葛庄南山280m，地势高差234m。土壤类型为褐土类。pH值7.2-7.8，土质较为疏松，部分地块耕作层下较为坚硬，耕性及透性良好。

气候特征：平阴县玫瑰镇属暖温带半湿润区大陆性季风气候，气候温和，四季分明。冬季寒冷少雪雨，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季气爽，温差大。光照资源丰富，日照时数长，光照充足，年平均日照2484.7小时，以5月份日照时数为最多，平均为269.44小时，12月份最少，为164.4小时。年平均气温 13.6℃，7月份最高27.4℃，1月份最冷，平均为零下 1.9℃。年平均积温4920℃。平均霜期161.9天，最 多为181天，最少为127天。早霜始于10月中旬。晚 霜终于4月中旬，夜间凉爽，昼夜温差大，降雨量偏少， 且集中在盛夏季节，年际变化大，年平均降雨量为 658.6毫米，春季降雨量偏少，常年水量仅在84毫米，是年降雨量的12.8%。春季降雨量少，玫瑰花的病虫害发生轻，有利于花的生长发育及提高花的质量。

栽培历史：平阴县玫瑰镇栽培玫瑰有2000多年的历史，现有栽培面积6万亩。

栽培品种：丰花玫瑰、紫枝玫瑰、平阴玫瑰（传统玫瑰）。丰花玫瑰第一次花期从4月底到6月上旬，之后嫩枝陆续开花到10月中旬，花重瓣，浅紫色，呈千叶型，结实能力强。9月上旬开始落叶，11月中下旬后叶基本全落光。紫枝玫瑰始花期4月下旬，5月上旬达到盛花期，6月中旬出现第二次开花盛期，之后陆续开花至10月中旬，结实能力强。9月上旬开始落叶，11月中下旬后叶基本全部落光。传统玫瑰花期在5月上旬至6月上旬，较少结果实，9月上旬开始落叶，11月中下旬后叶基本全部落光。

繁殖方式：扦插、嫁接、分株。[3]

二、山东菏泽定陶黄店镇

山东菏泽定陶黄店镇是另一有名的玫瑰产区。

地理位置：定陶县位于山东省西南部，地处淮河流域，系黄泛平原，为黄河冲积型平原，全境地势平坦。定陶位于纬34°57′-35°15′，东经150°20′-115°47′。

地形土壤：全境地势平坦，地势西南高，东北低，平均坡降万分之一。土层深厚，土质优良。土壤为沙质偏酸性土壤。

气候特点：属暖温带季风性大陆性气候，冬冷夏热，秋凉春燥，四季分明，日照充足。年平均气温13.8度，年平均降雨量664.5毫米，日照2525.2小时，蒸发量1887.1毫米，无霜期209天。

栽培历史与栽培面积：定陶县黄店镇栽培玫瑰有30多年的历史，现有栽培面积2000亩左右。

栽培品种：黄店大花红玫瑰。黄店大花红玫瑰一般4月底5月初开始开花。5月10号左右达到盛花期，具有二次花期。果实橘红色扁球状。霜降后开始落叶，11月底叶基部落光。

繁殖方式：嫁接、分株。[3]

甘肃

永登县苦水镇是甘肃省的玫瑰产区。盛产于甘肃兰州市永登县苦水镇的玫瑰，是兰州市市花，历经200多年的栽培，形成了闻名遐迩的“苦水玫瑰”品牌，其特点是花繁汁多、清香纯正，苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。

地理位置：永登地处甘肃中部，兰州市西北部郊区。苦水镇位于庄浪河下游，永登县东南部。位于东经102 °36′-103°45′，北纬36°12′一37°07′。

土壤地形：冲地势西北高东南低，平均海拔2000米，土壤为特殊的红黏土质。

气候特点：永登县属大陆性干旱气候，年平均气温为5.9℃，年均降水量为260-280毫米，年日照2659小时，平均无霜期121天。四季分明，阳光充足，冬无严寒、夏无酷暑，气候温和。

栽培历史与种植面积：苦水玫瑰有着近200年的历史，现有栽培面积约2.6万亩。

栽培品种：苦水玫瑰，5月下旬始花，5月底、6月初盛花，6月下旬完花。不结果实；lO月中旬开始落叶，11月底叶全部落光。

繁殖方式：压条、分株为主；扦插较少。[3]

新疆

地理位置：新疆玫瑰产区主要是和田地区，包括和田市、于田县、洛浦、和田县、皮山县、策勒县、民丰等。和田地区位于新疆维吾尔自治区南隅。地处东经79°50′20″-79°56′40″，北纬36°59′50″-37°14′23″。

地形土壤：和田地区南依昆仑山脉，北临塔里木盆地，北低南高，并由西向东缓倾。和田地区南部雄伟的昆仑高山成弧形横贯东西，峰峦重叠，山势险峻。北坡为浅丘低山区，峡谷遍布，南坡则山势转缓。山脉高峰一般海拔为6000米左右，最高达7000米以上。自山麓向北，戈壁横布，各河流冲积扇上分布着平原绿洲，扇缘连接塔克拉玛干沙漠直至塔里木盆地中心。麻札塔格古余山余脉残留于北部沙漠区西北，海拔430米。山区、山地、北部平坦区界限分明，从地貌上粗略划分，一半为盆地，一半为山区山地。人类活动区域大部分在海拔1500米以下，海拔在1300-1450米之间。土壤类型为为固定风沙土和轻盐化棕漠土，质地轻松，易于耕作，土层深厚，通透性好；或为土质疏松，土层深厚的沙质土壤。绿洲平原区最适于玫瑰生长。

气候特点：和田地区深居内陆，远距海洋，四周高山环绕，因而不受海洋气流影响，大陆性强。所处纬度较低、寒潮受阻于天山，因而气温较高，属于暖温带极端干旱荒漠气候。夏季炎热，冬季寒冷，四季分明，热量丰富，昼夜温差及年温差大，无霜期长，降水稀少，蒸发强烈，空气干燥，气候带垂直分布也较明显。春长大风多，夏热且干旱，秋凉降温快，雪少冬不寒。年平均气温11.0-12.1℃，年降水量28.9-47.1毫米，年蒸发量2198-2790毫米。平原地区无霜期为182-226天，多数在200天以上，沙漠和山区初霜期比平原绿洲区早，终霜期晚。冬季降雪量少，平均降雪日数为6.3天，平均降雪量3.6毫米，最多21天，雪量23.2毫米，冬不严寒。

栽培历史与种植面积：玫瑰花栽培在和田有2000年左右的历史，现有栽培面积约5.5万亩。

栽培品种：沙漠小刺红玫瑰，花期长，5月中旬至6月中旬开花，结果实，果实扁球形，砖红色；落叶在10月初开始，11月初基本全部落光。

繁殖方式：分株繁殖为主，嫁接为辅。[3]

陕西

渭南市是陕西的玫瑰产区。地理位置：渭南市位于渭河平原东部，地处陕西关中平原东部，位于东经108°50′-110°38′，北纬34°13′-35°52′。

地形土壤：地势以渭河为轴线，形成南北两山、两塬和中部平川五大地貌类型区。属于华北地台的陕甘宁盆缘区，地质呈现南北隆起，中部断陷的阶梯状地堑构造。南北高，中间低，东西开阔，呈仰瓦状。海拔330-2645米。中部最低部分为渭河冲积平原。南部黄土台塬与洪积扇相间，南北边缘为石质山地。

气候特点：属东部大陆性季风气候。冬季冷晴干燥，夏季炎热多雨，四季变化分明。年平均气温11.5-1 3.7℃。年均降水量570毫米。无霜期189-226天。

栽培历史与种植面积：栽培大马士革玫瑰有20多年的历史，现有种植面积约2000亩左右。

栽培品种：大马士革玫瑰，一般在5月下旬开始开花，一直到7月上旬终花。重瓣，不结果实；一般在10月下旬开始落叶，正常年份至12月下旬叶片脱落70%左右，其余叶片直至翌年萌芽时脱落完毕。

繁殖方式：分株、压条、嫁接。[3]

江苏

江苏铜山县汉王镇，位于徐州西南苏皖交界的群山之中。汉王镇地处北纬34°14′，东经117°10′。地形土壤：境内大都为低山丘陵，境内山脉连绵，河流纵横，海拔高度一般在100-200米之间。土壤为以石灰岩为主，土壤为褐土.pH值7.5-8.5。

气候特点：属亚热带向暖温带过渡地区气候，具有海洋与大陆过渡性气候特征，受季风影响明显，四季分明，光照充足，雨水适中，7月最热，平均气温为27.4℃，历史最高气温43.3℃。1月最冷，平均气温为-0.6℃，最低温度-22.6℃；年平均降水量为841.9毫米，降水主要集中在每年的6-8月3个月份。全年行东北风，夏季多东南风，属台风影响区。区内土层最大冻深29厘米。开始结冰一般在10月上旬，融冰在翌年4月下旬。

栽培历史与栽培面积：汉王镇种植玫瑰花有2000多年历史，栽培面积约400多亩。

栽培品种：经中国科学院植物研究所考察，定名为中国红玫瑰，其生长特点：4月中旬开花，5月初达到盛花期，持续到5月中旬后完成花期。不结果实；9月底开始落叶，11月初叶全部落光。[3]

繁殖方式：扦插、分株、压条。

北京

北京妙峰山涧沟村、上伟甸、禅房一带，位于京西门头沟区妙峰山镇北部。处于北纬39°38′34″至40°10′37″，东经115°20′0″至116°10′7″。

地形土壤：妙峰山属太行山脉，主峰海拔1291米，山势峭拔。在妙峰山海拔800米以上的台地、缓谷中，尤其是主峰东南的涧沟村聚集了大量玫瑰。

气候特点：妙峰山属中纬度大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽湿润，冬季寒冷干燥。西部山区与东部平原气候呈明显差异。年平均气温东部平原11.7℃。极端最高气温东部40.2℃，西部37.6℃。极端最低气温西部-22.9℃，东部-19.5℃。冬季漫长是境内气候的一大特征。春秋季节，境内风、霜频繁，年平均无霜期170天左右，江水河村一带无霜期仅100天。日照时数较多，年平均日照2470小时。降水量自东向西逐渐减少，受中纬度大气环流的不稳定和季风影响，降水量年际变化大，最多为970.1毫米（1977年），最少为377.4毫米（1997年），年平均降水量约600毫米。

栽培历史与栽培面积：妙峰山栽培玫瑰有500多年历史，栽培面积约5000亩左右。

栽培品种：金顶玫瑰，5月底开始开花，6月上中旬达到盛花；不结果实；9月下旬开始落叶，10月下旬全部落光。

播种

一般都是为培养新品种才采用，将秋季采收的种子装入盛有湿润砂土的塑料袋内，置于夜冻昼融的环境里，经过1个月左右后再逐渐加温至20℃左右，种子裂口发芽后即可以播种（或者砂藏到第二年春季播种），当幼苗长出3-5小叶时分栽。[2]

扦插

带踵嫩枝插。即在早春选新萌发的枝，用利刀在其茎部带少许木质削下，用生长激素处理后插入扦插床或小盆中。

半木质化枝扦插。此法是在6-9月，选择玫瑰花朵初谢的枝条，剪去花柄，削平其下部，以2-3节为一段，切除下面的一枚叶片，再剪去不健康及嫩叶，用生长刺激素处理后插于上法同样条件的床中。

硬枝扦插。是将越冬前剪下的一年生充实枝条，2-3节为一段，每10枝成一捆，在低温温室内挖一个30厘米的坑将插条倒埋在湿润砂土中，顶部覆土5-10厘米（要保持不干），第二年早春，将插穗插入插床。

硬枝水插法——选带1-2片叶的半木质化枝或硬枝，用利刀将基部削平，插入盛水容器中，枝条浸入水中1/2，放在15℃-20℃且能见到阳光的地方，使其长出根来。在促根期间，容器内的水每隔2-3天要更换一次，等枝上新根的表皮变浅黄或淡褐色时，即可取出细心栽入营养袋中培养。[2]

嫁接

芽接法。每5-9日，在良种母株上选择饱满的芽眼削下，在白玉棠或蔷薇砧木上接1-2个芽，也可以在砧木的一根长枝上，每隔8-10厘米接一个芽，接活后，将其一段段带一个接活芽的枝分段剪开，与一般扦插法一样，插入砂床或容器中。

枝接法。每年春天可用切接、舌接、腹接法将良种枝条接在蔷薇、白玉棠砧木上。

根接法。冬春玫瑰休眠期，在室内将接穗在蔷薇或白玉棠的一支根上，绑扎好后，把它假植于底，中温温室，保持湿润，待其接口愈合后再上盆或定植。[2]

压条

地面压条法。在玫瑰生长期，将玫瑰枝条芽下刻伤，弯形埋入湿润的土中，枝条先端一段伸出土面，当压埋在土中的刻伤处长出新根，就可以切开分栽。

空中压条法。在玫瑰枝条上，选一个合适部位，将枝条刻伤或把表皮环剥1-1.5厘米，在剥皮处用竹筒或塑料布包一直径6-8厘米的土球，经常保持湿润，约经1个月左右，伤口长出新根，剪下，栽植于苗床或花盆中。[2]

分株

一般可将玫瑰适当深栽或根部培土，促使各分枝茎部长新根。结合换盆， 可将长新根的侧枝切开，另成一新植株。[2]

栽培技术编辑

玫瑰主要采用2种栽培类型：一是剪枝法。该方法修剪技术要求高，成花慢，产量高，商品花比例低。二是压枝法。对修剪技术要求不高，成花快，产量低，鲜花质量好。[4]

整地

定植前深翻土壤，并用化苦进行土壤消毒，使土肥完全混合。做畦宽12厘米，沟宽40厘米，畦长5.5~6.0m。土不要打得太细，太细气性差，导致缓苗慢、后期生长缓慢。温室南面留50厘米左右。[4]

栽植

栽植时间没有严格的界限，一年四季均可定植，最佳时间为春秋两季。定植时每畦栽2行，行距40厘米，株距10~12厘米，栽培床的两边间隔40厘米，平均7~8株/m2，保苗6.3万株/hm2左右。不同品种的栽植密度有所差别。[4]

管理

定植缓苗后及时中耕松土，并防治红蜘蛛、蚜虫、白粉病。当植株长到25厘米左右时，开始压枝，压枝时间在晴天中午进行，否则易折断。玫瑰定植后一般需要5年时间，因此施肥要多、重，一般施有机肥60t/hm2左右，磷酸二铵750kg/hm2，过磷酸钙2250kg/hm2，有机肥要充分腐熟。栽苗前7天左右浇水，保护床土湿润。定植后及时浇水，定植水一定要浇足浇透，晴天12~16时，每天洒水1~2次，保持床面湿润。

浇水追肥要根据土壤条件、气候条件和枝叶的生长状态进行。在玫瑰的栽培过程中，如果土壤水分不足，就会引起植株正叶脱落。地表见干时应及时浇水，保持地面湿润。[4]

病害防治编辑

白粉病

白粉病多发生于嫩叶，其他老叶、花茎、花托等以至枝条也普遍受感染。受感染时，叶子呈现凸起，凸处颜色变淡有白粉状物，叶片形成凹凸不平逐渐蜷曲，病菌蔓延，整个叶背蒙上一层灰白色的霉，严重时，花蕾、花梗、整个枝杆、叶片全蒙上一层霉，新生芽、叶均蜷曲。

该病多发生于晚秋至早春，在昼夜温差大、湿度高时候容易发生。于夜间温度15℃，而且湿度高达90%时，最适于病菌孢子的产生、发芽及感染，白天27℃的高温而且40%~70%的低湿度下，则是适于孢子的成熟散发，遇到这种情况，就要及早喷药预防。白粉病是靠空气流动来传播孢子。[4]

防治方法：定期喷药，用腈菌唑600倍液、百菌清800倍等药剂防治。每7~10d喷1次药，且时常喷水于叶片可以有效降低白粉病的发生。尽快的剪去发病枝叶，以减少再传播的机会。[4]

霜霉病

霜霉病主要危害叶、新梢、茎、花梗和花瓣。先侵染生长点，叶片变为紫色至棕黑色，染病叶片初现不规则小斑，后逐渐枯萎或脱落，病梢干枯。花、花梗、花瓣染病出现近似的斑点。湿度大时各发病部位均易出现灰白色霉层。干燥时见不到病原，但湿时长出大量霉层，即病菌孢囊和孢子囊。温室主要发生在春秋两季，若昼夜温差大，温室不通风，湿度接近饱和，叶缘吐水或叶面结露，则持续时间长、发病重。[4]

防治方法：应选用抗病品种，并精心养护，将相对湿度控制在85%以下，注意通风，不偏施过施氮肥。初次发病及时喷洒72%克露等。[4]

蚜虫

蚜虫一年四季都会发生，干燥时为害。发生的初期需尽快灭除，尤其新芽发育旺盛的时期，喷施多种杀虫剂都有较好防治效果。重点喷药部位是生长点和叶片背面。常用的药剂为蚜虱净等，还可用敌敌畏熏蒸，效果更好，但成花后不能使用。[4]

红蜘蛛

红蜘蛛吸取叶片中的叶绿素，减少玫瑰光合作用的效率，且蔓延迅速，很快可使叶片受害，植株发育停止。多发生夏季，高温干燥时最易发生。发生初期，可用螨即死600倍液喷雾，或用锐螨净1000~1500倍液喷雾防治，效果好。

药用

干玫瑰

《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”[5]  。

玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。

玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。

玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等[2]  。

用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。[6]

营养

明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”[7]  。

玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒[8]  。

玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。

香料

玫瑰为香料植物，从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵；1kg玫瑰油相当于1.25kg黄金的价格，所以有人称之为“液体黄金”。某些特别的芳香种类，如中国的玫瑰和保加利亚的墨红，专为采花提炼昂贵的玫瑰油或糖渍食用[9]  。甘肃永登县的苦水玫瑰从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。

玫瑰油成份纯净，气味芳香一直是世界香料工业不可取代的原料，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。从玫瑰油废料中开发抽取的玫瑰水，因其不加任何添加剂和化学原料，是纯天然护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用。此外，玫瑰的根皮可作为绢丝等物的黄色染料。

寓意

在中国，玫瑰则因其枝茎带刺，被认为是刺客、侠客的象征。

而在西方则把玫瑰花当作严守秘密的象征，做客时看到主人家桌子上方画有玫瑰，就明白在这桌上所谈的一切均不可外传，于是有了Sub rosa，“在玫瑰花底下”这个拉丁成语。 英语的under the rose则是源自德语unter der Rosen，古代德国的宴会厅、会议室以及酒店餐厅，天花板上常画有或刻有玫瑰花，用来提醒与会者守口如瓶，严守秘密，不要把玫瑰花下的言行透露出去。这是起源于罗马神话中的荷鲁斯（Horus）撞见美女——爱的女神“维纳斯”偷情的情事，她儿子丘比特为了帮自己的母亲保有名节，于是给了他一朵玫瑰，请他守口如瓶，荷鲁斯收了玫瑰于是缄默不语，成为“沉默之神”，这就是under the rose之所以为守口如瓶的由来。

象征

红玫瑰代表热情真爱

黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋

紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特

白玫瑰代表纯洁天真

黑玫瑰则代表温柔真心

橘红色玫瑰友情和青春美丽

蓝玫瑰则代表敦厚善良

含意

1朵玫瑰代表——我的心中只有你 ONLY YOU！

2朵玫瑰代表——这世界只有我俩！

3朵玫瑰代表——我爱你 I LOVE YOU！

4朵玫瑰代表——至死不渝！

5朵玫瑰代表——由衷欣赏！

6朵玫瑰代表——互敬 互爱 互谅！

7朵玫瑰代表——我偷偷地爱著你！

8朵玫瑰代表——感谢你的关怀扶持及鼓励！

9朵玫瑰代表——长久 ALWAYS！

10朵玫瑰代表——十全十美 无懈可击！

11朵玫瑰代表——最爱 只在乎你一人！

12朵玫瑰代表——对你的爱与日俱增！

13朵玫瑰代表——友谊长存！

14朵玫瑰代表——骄傲！

15朵玫瑰代表——对你感到歉意I'M SORRY

16朵玫瑰代表——多变不安的爱情！

17朵玫瑰代表——绝望无可挽回的爱！

18朵玫瑰代表——真诚与坦白！

19朵玫瑰代表——忍耐与期待！

20朵玫瑰代表——我仅一颗赤诚的心！

21朵玫瑰象徵——真诚的爱！

22朵玫瑰象徵——祝你好运！

25朵玫瑰象徵——祝你幸福！

30朵玫瑰象徵——信是有缘！

36朵玫瑰象徵——浪漫！

40朵玫瑰象徵——誓死不渝的爱情！

50朵玫瑰象徵——邂逅不期而遇！

99朵玫瑰象徵——天长地久 FOREVER！

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