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油橄榄（Olea europaea.）是木犀科木犀榄属常绿乔木，是世界著名的木本油料兼果用树种，栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木，主要分布于地中海国家，希腊、意大利、突尼斯、西班牙为集中产地。
现在世界各国均引种栽培，盛产于地中海气候区。
油橄榄（Olea europaea.）是木犀科木犀榄属常绿乔木，是世界著名的木本油料兼果用树种，栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油，为著名亚热带果树和重要经济林木，主要分布于地中海国家，希腊、意大利、突尼斯、西班牙为集中产地。
现在世界各国均引种栽培，盛产于地中海气候区。
当然有区别，橄榄树有上百种品种，普通的橄榄不可以榨油，只可以用食用橄榄果或是泡酒用，而油橄榄是可以用来榨油的，就是通常我们看到的可以用来炒菜用的橄榄油，，另外油橄榄经特别提纯后也可以用在美容方面。
武都油橄榄，甘肃省陇南市武都区特产。武都区是中国境内油橄榄最佳适宜种植区之一、中国四大油橄榄生产基地之一，合适的气候土壤条件及种植传统，使该区油橄榄产量高，含油率高，所产橄榄油产品荣获中国林产品博览会和甘肃省林业名特优新产品博览会银奖、金奖。2004年，中国国家质检总局审定为国家地理标志产品予以保护。
根据油橄榄适生条件要求及陇南市油橄榄种植区自然与生产条件，最佳适宜图2 武都区油橄榄种植基地种植区，分布在白龙江、白水江1300米以下低山河谷地带，涉及宕昌县、武都区、文县的24个乡镇。可用于种植油橄榄的荒山荒坡、农田林网、地埂及“四旁”面积为28.7万亩。
该区位于陇南市西南部，多为深切高、中山地貌，属北亚热带半干旱气候。年均温度14℃～16℃，1月平均温度2.9℃～4.4℃、绝对最低温－7.4℃～－8.1℃，年降雨量450～500毫米，夏季降雨量337.5～375.0毫米，年日照时数为1789～1911小时，空气相对湿度为55%～61%。土壤为山地褐土或黄棕壤，质地疏松，pH值在6.5～8之间。油橄榄产量远远高于国际橄榄油理事会产量标准，达到了地中海高产水平。
该区油橄榄种植历史长，适合种植的品种：佛奥、莱星、皮削利、阿斯、鄂植8#、九峰6#、皮瓜尔、配多灵、科拉蒂、戈大尔、城固32#、城固53#、中山24#、奇迹。农民掌握一定的种植技术，技术服务体系较为健全，陇南油橄榄研究机构及加工企业也都在该区，具有较强的技术优势。
