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柳树是旱柳 、腺柳、垂柳等柳属植物的总称。柳属多为灌木，稀乔木，无顶芽，合轴分枝，雄蕊数目较少，虫媒花等特征表明，较杨属与钻天柳属进化。本属世界约520多种，主产北半球温带地区，寒带次之，热带和南半球极少，大洋洲无野生种。我国有257种，122变种，33变型。各省区均产。
柳属的形态特征如下：乔木或匍匐状、垫状、直立灌木。枝圆柱形，髓心近圆形。无顶芽，侧芽通常紧贴枝上，芽鳞单一。叶互生，稀对生，通常狭而长，多为披针形，羽状脉，有锯齿或全缘；叶柄短；具托叶，多有锯齿，常早落，稀宿存。葇荑花序直立或斜展，先叶开放，或与叶同时开放，稀后叶开放；苞片全缘，有毛或无毛，宿存，稀早落；雄蕊2-多数，花丝离生或部分或全部合；腺体1-2（位于花序轴与花丝之间者为腹腺，近苞片者为背腺）；雌蕊由2心皮组成，子房无柄或有柄，花柱长短不一，或缺，单1或分裂，柱头1-2，分裂或不裂。蒴果2瓣裂；种子小。多暗褐色。
柳树枝条细长而低垂，褐绿色，无毛；冬芽线形，密着于枝条。叶互生，线状披针形，长7－15厘米，宽6－12厘米，两端尖削，边缘具有腺状小锯齿，表面浓绿色，背面为绿灰白色，两面均平滑无毛，具有托叶。花开于叶后，雄花序为葇荑花序，有短梗，略弯曲，长1－1.5公分。果实为蒴果，成熟后2瓣裂，内藏种子多枚，种子上具有一丛绵毛。
叶的形状为线状披针形或狭披针形，长约6~14cm，宽约5~12mm，边缘有细锯齿。每年的4--5月开花，葇荑花序，雄花序长2~4cm，雌花序长约2cm。
柳树是一种比较漂亮的树，我国南北都有。生命力极强素有有心栽花化不开，无心插柳柳成荫之说。说到它的用途总结如下：
1、美化环境，河岸边、池塘岸，春意盎然。
2、可夏季乘凉。
3、柳树树木可以用来做菜板北方不少人用柳木直接做菜板，因为木质钝刀所以一块菜板可以用一辈子。
4、柳木条用来编框，编花篮.....
5、柳树在古代含义： 以折柳表惜别。柳树因通“留”，谐音，故生此意。
汉代以来，常以折柳相赠来寄托依依惜别之情，由此引发对远方亲人的思念之情以及行旅之人的思乡之情。如 1987 年曾考过的《送别》诗：杨柳青青着地垂，杨花漫漫搅天飞。柳条折尽花飞尽，借问行人归不归？
6、柳树为阳性树种，民间多用于避邪及招风水。
7、柳树有对女子阴柔赞美之说。
8、柳树在泉城济南，树、泉、人和谐相伴，素有“家家清泉，户户垂柳”之胜境。
9、医用价值：
9.1柳花：亦名柳子，性凉柔软，作枕芯有安神催眠之功。若将柳花研细，可治疗黄疸、咯血、吐血、便血及女子闭经等，外用尚可治牙痛。
9.2柳叶：柳叶功同柳絮，它含有丰富的鞣质，有清热解毒、利湿消肿之功。水煎服可治疗上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、膀胱炎、腮腺炎、咽喉炎。捣烂外敷，可治疗足跟疼痛。
9.3柳枝：柳枝是中医传统的接骨妙药。水煎服，可治疗冠心病、慢性支气管炎、尿路感染、烧烫伤等，水煎熏洗，对风湿性、类风湿性关节炎有明显疗效。
9.4柳根：能祛风利湿、消肿止痛，可治疗乳痈、牙痛、中耳炎、黄疸等疾病，酒煮饮服，其祛风、消肿、止痛作用更佳。
9.5柳皮：能除痰明目、清热祛风，水煎熏洗尚可治疗疥癣顽疾。此外，阿斯匹林是人类常用的具有解热和镇痛等作用的一种药品，它的学名叫乙酰水杨酸。阿斯匹林的发明起源于随处可见的柳树。在中国和西方，人们自古以来就知道柳树皮具有解热镇痛的神奇功效。 在中药里，柳树入药亦多显功效。
9.6柳屑：是柳树虫蛀孔中的蛀屑，煎水洗浴或炒热布包温熨，可治疗痒疹、皮炎。
