红花酢浆草

花酢浆草茎叶可食,含大量草酸盐,叶含柠檬酸及大量酒石酸,茎含苹果酸。采摘后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜。

品名：花酢浆茶

材料：花酢浆粒 六颗、冰糖 适量、糖桂花

做法：

1、花酢浆粒放在水里泡发一晚上

2、泡发后的桃浆用手撕成小块

3、锅里注满水，放入撕好的桃浆

4、大火煮开 转小火 炖上20分钟至桃浆粘稠状

5、关火 根据口味放入适量冰糖和糖桂花即可

红花酢浆草能水培吗

红花酢浆草当然能进行水培培育。

红花酢浆草园林中广泛种植，既可以布置于花 坛、花境，又适于大片栽植作为地被植物和隙地丛植，还是盆栽的良好材料。下面小编为大家介绍红花酢浆草的作用及功效及红花酢浆草图片。

      红花酢浆草又叫大酸味草、南天七等，属牻牛儿苗目，酢浆草科多年生直立草本。它无地上茎，地下部分有球状鳞茎，外层鳞片膜质，褐色，背具3条肋状纵脉，被长缘毛，内层鳞片呈三角形。花瓣为淡紫色至紫红色，基部颜色较深；雄蕊10枚，长的5枚超出花柱，另5枚长至子房中部，花丝被长柔毛。

   红花酢浆草喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，华北地区冬季需进温室栽培，长江以南，可露地越立，喜阴湿环境，对土壤适应性较强，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠。在阳光极好时，容易开放。

      红花酢浆草对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。红花酢浆草若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

      酸味草又名酢浆草、三叶酸、斑鸠酸，全株披白色柔毛，复叶互生，果实圆柱状有五梭，而花朵有黄色、红色（红花酢浆草的叶较大），药用多采用草叶，性味酸，微寒，具有清心安神、清热解毒等作用。

      红花酢浆草按药书介绍，酸味草常用于失眠、健忘等症，适用于心热者，可配松叶使用。酸味草配夏枯草、野菊花等，具降火清肝功效，可用于治疗肝炎。民间应用于跌打，则取酸味草鲜品加食盐少许捣烂外敷，据云有活血祛瘀的功效。民间亦有应用于感冒发热，小便短赤疼痛等症，并且外用于疮痈。

      红花酢浆草具有植株低矮、整齐，花多叶繁，花期长，花色艳，覆盖地面迅速，又能抑制杂草生长等诸多优点，很适合在花坛、花径、疏林地及林缘大片种植，用红花酢浆草组字或组成模纹图案效果很好。红花酢浆草也可盆栽用来布置广场、室内阳台，同时也是庭院绿化镶边的好材料。

　这些植物的内部存在一些用于清除甲醛的的“流水线”，它们会把甲醛与特定的化学物质反应生产出氨基酸(如丝氨酸)，或者是直接变成碳酸和二氧化碳，从而进入物质循环，用于制造新的糖、脂肪或者蛋白质。这么看来这一过程无疑是降低了甲醛对植物细胞的破坏，另一方面，还增加了植物的“营养物质”。毕竟，从甲醛来的碳元素和从二氧化碳来的碳元素是没有区别的。算是个一举两得的好办法。

　　但是我们必须注意，这不过是植物本身抵抗力的暴发罢了。除甲醛于植物而言实乃不得已之举。将其进行无害化处理，还要走上不少弯路，远不如光合作用吸收二氧化碳来得有效。

　　而且在这一过程之中植物本身也会受到伤害，很多植物在甲醛浓度高的环境下也会受伤，严重的甚至死亡。其中红花酢浆草尤其敏感，只要把它扔在甲醛浓度为0.1毫克/立方米的环境中，放上3个小时，就会有95%的叶片受伤(按面积比计算)。并且，当甲醛浓度增加时，受伤的速度就更快了，它们只能甲醛浓度为0.4毫克/立方米的环境中坚持3个小时，然后，整个叶片变为黄褐色且失水萎蔫，成了枯草。

　　其主要原因是甲醛会与植物细胞中的超氧化物岐化酶结合，使这些关键的蛋白质失去活性，再进一步破坏细胞膜结构，最终推倒这道城墙。那可是严格控制养料、水分和废物进出的关键部位。至此，植物的命运自然可想而知了。

红花酢浆草的花期： 3-12月

栽培技术

繁殖方法

红花酢浆草在滕州市未发现结实现象，球茎繁殖和分株繁殖是主要繁殖方式。[2]

分株繁殖：在春秋两季进行繁殖，此时地下茎充实，新芽已经形成，用手掰开栽种即可，极易成活。[2]

切茎繁殖：宜在春季，成活率较高，将球茎切成块，每块上带2~3个芽，栽上一个多月即可发出新叶片，当年就能开花。[2]

快速繁殖：单球茎的繁殖系数高，平均每个单球茎可获得球茎15~17个左右。母球茎、

叶球茎单体露地栽植成活率相差无几，但以叶球茎的繁殖系数最高。根据试验，不同时期栽培的红花酢浆草成活率无太大差异，只是球茎大小和种类差异明显。一般情况下，红花酢浆草繁殖以春秋为主。为增加繁殖系数，在分球茎繁殖的基础上，也可将球茎根据大小切成2~6瓣繁殖。栽培2a的球茎，每株可繁殖20~30株，成活率高，生长快，1个月左右就可开花。[2]

播种繁殖：红花酢浆草在一般土壤中也能生长，但在肥沃、疏松及排水良好的砂质土壤生长最快。种植时不能太深。生长期每月施一次有机肥，并及时浇水。生长期需注意浇水，保持湿润，并施肥2~3次，可保持花繁叶茂。炎热季节生长缓慢，基本上处于休眠状态，要注意停止施肥水，置于阴处，保护越夏。冬春季节生长旺盛期应加强肥水管理。

栽植流程

起苗

用铁锹将老化苗整株挖起，轻轻拍除根系周围的宿土，集中堆放。挖苗时离植株稍远一点，以免误伤鳞茎，并注意铁锹要直向下挖起，不能斜挖下去，伤及鳞茎。[6]

分株

将挖取的红花酢浆草去除枯残叶，并摘除约1/2的老叶，以减少栽植后蒸腾失水。用利刀切除下部老鳞茎，切口部位在上面第一或第二个新鳞茎下面为宜，使保留1~2个新鳞茎的苗栽植后，既能去除下部老鳞茎，更新复壮；又可保证新植株贮有足够的养分，迅速萌芽开花。最后，在切好的新鳞茎伤口处，用新鲜草木灰蘸一下，以防伤口腐烂。[6]

施肥

在挖去老化苗的花坛内增施有机肥，深翻一遍并耙除枯残叶、杂草。一般施腐熟饼肥0.5~0.8公斤/平方米，并适当增施磷钾肥，以保证红花酢浆草的开花需要。[6]

栽植

红花酢浆草生长迅速，每株当年可繁殖3~9棵小苗。栽植时一般采用品字形穴栽，株行距25×35厘米。用小铲子挖深8~10厘米的穴，根据鳞茎大小，每穴放4~6株，并覆土3~4厘米，注意将叶片露出土面。当然也可采用沟栽的方法，株行距一般为15~30厘米，栽植2~3天后浇水，以防鳞茎腐烂。[6]

养护要点

红花酢浆草容易成活，生长势强，花期长，深受广大人们喜爱。但由于日常管理过于粗放，不少地区出现了只栽不管的现象。导致生长多年的红花酢浆草，植株相互拥挤，根部上移，吸收肥水能力减弱，长势逐年衰弱，开花量少，花期缩短，严重的地方成片枯萎，影响其观赏价值。笔者根据多年栽培经验，现试分析其老化原因及介绍复壮办法。

老化原因：红花酢浆草地下鳞状茎呈纺锤形，外被褐色硬质皮层，顶端生有顶芽。顶芽受损后，周围腋芽大量萌发，基部可生不定根。春季气温回升时，红花酢浆草便开始分蘖，鳞茎上生长的植株基部逐渐膨大，形成新的鳞茎。这种分蘖每年大约有两次，第一次在春季大量返青后，第二次在夏季休眠结束时。随着这种分蘖次数的增加和新鳞茎的生长，鳞茎不断上移，使根系逐渐接近地面，这种现象称之为“跳根”。根据笔者观察，红花酢浆草栽植后的第2~3年，是分蘖盛期，花量也较多。到第5~6年以后，分蘖能力逐渐减弱，大部分鳞茎已跃出地面5厘米以上，长势明显衰弱，易受日灼和冻害，且易感染病虫害。横切新鳞茎可见内部呈乳白色；而横切底部老化鳞茎，可观察到内部呈中度红色，并有木质化现象。

更新复壮：红花酢浆草易栽易活。更新复壮可以结合分株繁殖周年进行，最佳分株时间华北地区为3月初到4月底。此时分株复壮栽植成活率高，且不影响红花酢浆草的生长及观赏效果。此外，红花酢浆草的夏季休眠后，也是分株复壮的良好时期。

加强管理：加强红花酢浆草的日常养护管理，也可有效延缓其老化现象的发生。红花酢浆

红花酢浆草

草花期长达5个多月，生长期间需大量肥水，应在生长季节及时施肥浇水。在春季红花酢浆草返青前，每亩施复合肥15~20公斤，可穴施，也可视土壤墒情结合浇水洒施。此后除休眠期外每20天施肥一次，并注意防治病虫。夏季7~8月气温升高，红花酢浆草被迫进入休眠状态，基本停止生长。为防止露出土面的新茎产生日灼危害，要进行覆土。覆土厚度应根据红花酢浆草每年新茎上移的高度而定，一般以2~3厘米为宜。红花酢浆草原产巴西，喜阴湿环境，要求排水良好，含腐殖质多的砂质壤土。不耐寒，在较寒冷地区，只能作温室栽培。

病虫防治

红花酢浆草易受红蜘蛛为害，如防治不及时，可造成叶片发黄、干枯，花少，影响观赏价值。因此，该草生长过程中可喷洒40%的氧化乐果1000~1500倍，0.2~0.3度石硫合剂，以及杀螨剂等。

  “红花酢浆草 Oxalis corymbosa DC.”相关的种有：

　　白花酢浆草Oxalis acetosella L.

　　白花酢浆草（原亚种）Oxalis acetosella L. subsp. acetosella

　　山酢浆草（亚种）Oxalis acetosella L. subsp. griffithii (Edgew. & Hook.f.) Hara

　　三角酢浆草(亚种)Oxalis acetosella L. subsp. japonica (Franch. & Sav.) H. Hara

　　白鳞酢浆草（亚种）Oxalis acetosella L. subsp. leucolepis (Diels) C. C. Huang & L. R. Xu

　　大花酢浆草Oxalis bowiei Herb. ex Lindl.

　　酢浆草Oxalis corniculata L.

　　酢浆草（变种）Oxalis corniculata L. var. corniculata

　　直酢浆草(变种)Oxalis corniculata L. var. stricta (L.) C. C. Huang & L. R. Xu

　　黄花酢浆草Oxalis pes-caprae L.

观赏价值

园林中广泛种植，既可以布置于花 坛、花境，又适于大片栽植作为地被植物和隙地丛植，还是盆栽的良好材料。

红花酢浆草具有植株低矮、整齐，花多叶繁，花期长，花色艳，覆盖地面迅速，又能抑制杂草生长等诸多优点，很适合在花坛、花径、疏林地及林缘大片种植，用红花酢浆草组字或组成模纹图案效果很好。红花酢浆草也可盆栽用来布置广场、室内阳台，同时也是庭院绿化镶边的好材料。

药用价值

性味归经：酸，寒。

功能主治：清热解毒，散瘀消肿，调经。用于肾盂肾炎，痢疾，水泻，咽炎，牙痛，淋浊，月经不调，白带；外用治毒蛇咬伤，跌打损伤，痈疮，烧烫伤。

医药

【白药】全草治肾盂肾炎，痢疾，咽喉炎，牙痛，月经不调，白带；外用治毒蛇咬伤，

跌打损伤，烧烫伤《大理资志》。

【侗药】马当颗突：全草治脓疱疮《桂药编》。

【瑶药】酸咪草：用于跌打肿痛《桂药编》。

【苗药】天葵草，连规崽：全草用于清热解毒，散淤消肿《湘蓝考》。

【傈僳药】阿拉擦簸：全草治感冒发热，肠炎，肝炎，尿路感染，结石，神经衰弱；外用治跌打损伤，痈肿疮疖；外用适量，捣烂敷患处《怒江药》。

全草(铜锤草)：酸，寒。散瘀消肿，清热解毒。用于跌打损伤，咽喉痛，水肿，淋浊，带下病，泄泻，痢疾，痈疮，烫伤。

喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，华北地区冬季需进温室栽

培，长江以南，可露地越立，喜阴湿环境，对土壤适应性较强，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠。在阳光极好时，容易开放

分布于河北、福建、陕西、华东、华中、华南、四川和云南等地。原产南美热带地区，中国长江以北各地作为观赏植物引入，南方各地已逸为野生，日本亦然。生于低海拔的山地、路旁、荒地或水田中

多年生直立草本。无地上茎，地下部分有球状鳞茎，外层鳞片膜质，褐色，背具3条肋状纵脉，被长缘毛，内层鳞片呈三角形，无毛。

叶基生；叶柄长5-30厘米或更长，被毛；小叶3，扁圆状倒心形，长1-4厘米，宽1.5-6厘米，顶端凹入，两侧角圆形，基部宽楔形，表面绿色，被毛或近无毛；背面浅绿色，通常两面或有时仅边缘有干后呈棕黑色的小腺体，背面尤甚并被疏毛；托叶长圆形，顶部狭尖，与叶柄基部合生。

总花梗基生，二歧聚伞花序，通常排列成伞形花序式，总花梗长10-40厘米或更长，被毛；花梗、苞片、萼片均被毛；花梗长5-25毫米，每花梗有披针形干膜质苞片2枚；萼片5，披针形，长约4-7毫米，先端有暗红色长圆形的小腺体2枚，顶部腹面被疏柔毛；花瓣5，倒心形，长1.5-2厘米，为萼长的2-4倍，淡紫色至紫红色，基部颜色较深；雄蕊10枚，长的5枚超出花柱，

花丝被长柔毛；子房5室，花柱5，被锈色长柔毛，柱头浅2裂。花、果期3-12月。

秋植酢浆草有百合一样的鳞茎球根，夏天休眠，叶子特别大。

四季酢浆草（关节酢浆草），是块茎，休眠不明显，叶子稍小。可以做成盆景