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黎竹，别名：泥竹，拉丁文名：Acidosasa venusta (Mcchire) Wang et Ye.禾本科、酸竹属节间疏生直立的毛茸，后脱落变为无毛，节下方有白粉；竿环隆起；下部的箨鞘背部被贴伏的或开展的脱落性毛茸，上部者则无毛或近于无毛，边缘生纤毛；箨耳和鞘口继毛均不发达；箨舌先端截形，具极短的纤毛；箨片小，脱落性，带状，直立或开展，绿色，略带紫色，两面均粗糙。叶鞘无毛；无叶耳和鞘口缝毛，或具少数条缝毛；叶舌明显突出；叶片长圆状披针形，羽毛状。果实未见。产广东花县，当地俗称黎竹、坭竹，引种栽培于广州中山大学竹园。
竿高1．4米，粗8—9毫米；节间疏生直立的毛茸，后脱落变为无毛，节下方有白粉；竿环隆起；竿中部每节分3枝，开展。竿下部的箨鞘背部被贴伏的或开展的脱落性毛茸，上部者则无毛或近于无毛，边缘生纤毛；箨耳和鞘口继毛均不发达；箨舌先端截形，具极短的纤毛；箨片小，脱落性，带状，直立或开展，绿色，略带紫色，两面均粗糙。叶鞘无毛；无叶耳和鞘口缝毛，或具少数条缝毛；叶舌明显突出；叶片长圆状披针形，长9—20厘米，宽1．7—2．6厘米，先端渐尖，基部楔形或圆形，两面均无毛，表面常呈粉绿色，次脉约5对，小横脉不明显。总状花序顶生或侧生，由3或4枚小穗组成，长11—15厘米；小穗披针形或线形，近直立，稀略下垂，含小花5—10朵，长2．5—5厘米，体略扁；小穗柄长1—3厘米，微有毛；小穗轴节间长6—7毫米，先端有毛茸；颖2片，第二颖长4—6毫米，第二颖长5—8毫米，先端尖，背部近先端有小刺毛；
它外稃长约1．3厘米，先端尖或渐尖，具短芒，被直伸的小刺毛，边缘近先端有纤毛，具多脉，小横脉明显；内稃与其外稃近等长，有时可略长，先端钝，疏被直伸小刺毛，背部具2脊，脊上生纤毛；鳞被3，近等长，透明，无毛，边缘生纤毛；子房、花柱无毛；柱头3裂，羽毛状。果实未见。花期在11月。
黎竹笋在我国自古被当作菜中珍品，黎竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，而且黎竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。黎竹笋在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防肠癌的功效。黎竹笋含有脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
