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水生虞美人（学名：Papaver rhoeas L.）：一年生草本植物，全体被伸展的刚毛，稀无毛。茎直立，高25-90厘米，具分枝。叶片轮廓披针形或狭卵形，羽状分裂，裂片披针形。花单生于茎和分枝顶端，花蕾长圆状倒卵形，下垂；萼片2，宽椭圆形；花瓣4，圆形、横向宽椭圆形或宽倒卵形，长2.5-4.5厘米，全缘，稀圆齿状或顶端缺刻状，紫红色，基部通常具深紫色斑点。蒴果宽倒卵形，长1-2.2厘米，无毛，具不明显的肋。种子多数，肾状长圆形，长约1毫米。
1.选地：喜欢光照充足和通风良好的地方；耐寒，不耐湿、热，不宜在过肥的土壤上栽植，不宜重茬种植。不宜在低洼、潮湿，水肥大，光线差的地方育苗和栽植；否者生长不良，还易出病害。对土壤要求不严，但以疏松肥沃沙壤土最好，行距20厘米，播后用地膜覆盖，或于早春地表刚解冻时播种，出苗后逐步揭去地膜。
2.盆栽：1月间用内径20厘米的花盆装多半盆疏松的旧盆土，压平，撒种20至30粒，覆土以看不见种子为度，播后浸盆洇水。幼苗出土，分几次间苗，去弱留强，最后留3至5株定植。当苗高30厘米时，逐渐填上种植土至沿口，以防植株茎细倒伏。保持光照充足，环境空气清新，夜间不低于5℃，避免干旱水涝，3月份即可开花，直到“五一”节。
3.间苗：虞美人通常作为二年生栽培。当幼苗有5-6片叶子时，进行间苗，株行距一般为30×30厘米。虞美人不耐移植，因此最好园地直播。
4.施肥：花前追施2-3次稀薄液肥，但施肥不可过多，否则易发生病虫害。地栽在越冬前施两次薄肥，到开花前在施一次液肥。开花前最后施用一次追肥，以促使花大色艳、开放有力。
5.浇水：幼苗生长期，浇水不能过多，但需保持湿润。地栽的一般情况下不必经常浇水，盆栽视天气和盆土情况3~5天浇水一次，以田间土壤最大持水量的60%左右对虞美人的发育较好。越冬时少浇，开春生长时应多浇。
6.管理：移植后维持温度20℃左右，7-10天即可出芽。发现病株，要及时进行治，并注意田间卫生。勿使圃地湿热或通风不畅。忌连作。若及剪去开过花的枯梗，可以延长花期，并使花大而美丽。种子成熟一致，因此可以一次采收。
虞美人常采用播种繁殖，移植成活低，宜采用露地直播。秋播一般在9月上旬，但也可春播，即在早春土地解冻时播种，多采用条播。苗距秋播者20～30 厘米，春播者15～25 厘米， 发芽适温为15℃～20℃，播后约一周后出苗。因虞美人种子易散落，种过一年后的环境可不再播种，原地即会自生无数小苗。
虞美人原产于欧亚温带大陆，在中国有大量栽培，现已引种至新西兰、澳大利亚和北美。虞美人花的花语根据其不同颜色花语也不同，虞美人花在古代寓意着生离死别、悲歌。白色虞美人花象征安慰、慰问。粉红色虞美人花代表极大的奢侈、顺从。
