【白刺】属蒺藜科小型灌木，株高1米左右，多分枝，少部分枝直立；与沙棘、枸杞统称为“三刺”；白刺喜盐碱，具有*强的耐盐碱、耐干旱、耐严寒特性。可在土壤含盐量百分之一、PH值大于10的重度盐碱地上和年降水量200mm左右、温度零下40度的气候条件下正常生长，生命期达70年以上。为荒漠地区及荒漠平原典型植物，是我国寒温、温和气候区的盐渍土指示植物。
白刺叶在嫩枝上2-3（4）片簇生，宽倒披针形，长18-30毫米，宽6-8毫米，先端圆钝，基部渐窄成楔形，全缘，稀先端齿裂。花排列较密集。核果卵形，有时椭圆形，熟时深红色，果汁玫瑰色，长8-12毫米，直径6-9毫米。果核狭卵形，长5-6毫米，先端短渐尖。花期5-6月，果期7-8月。另外，白刺茎秆根系化明显。据观测，枝条高45cm的白刺，主根就深达13.8m，侧根长6.8m，根幅相当于地上部分冠幅的14倍。枝条不怕沙埋，沙埋后遇雨能在湿沙中生出不定根，把流动沙丘仅仅固定住形成一个个奇怪的白刺沙包。白刺包固定的沙丘和其他的沙生植物相比是*牢固有效的。
每年春秋两季均可栽植白刺树苗，春季在清明前后开始栽植（温度不超过零上17度为*佳栽苗时期）；秋季在10月中旬左右开始栽植。它同时还属于果树，跟其他果树类一样，第三年开始开花结果。
成林白刺每年5月开始开花，6月中旬结果，7月中旬果实成熟，开始采摘，8月中旬至8月末采摘结束，10月中旬采摘白刺树叶。
【白刺果】白刺果实是一种神奇的生物资源，其果实中营养成分和医药保健活性成分种类多，含量丰富。18种氨基酸（包括人体不能自身合成的苏氨酸等9种），调节人体氨基酸代谢，解除氨毒及生成生物活性物质；并且含锌、硒、钙、钠、钾等20多种微量矿物质元素，叶含黄酮、氨基酸含量是沙棘的2—10倍。
根据《藏医精髓与医学宝典》记载：“白刺果可入药，健脾胃、滋补强身、舒筋活血，主治肺病和胃病，果核可榨油。”现代药理实验表明，白刺果中含的生物碱具有抗炎、抗腹泻、抗溃疡及耐缺氧等作用。据*新研究表明，白刺果具有抑制和治疗“三高”（高血糖、高血脂、高血压）抗衰老、抗疲劳、增进睡眠、提高人体免疫力、特别是针对化学性肝损伤起到一定的保护功效。
《*中草药汇编》对白刺果的定义是：含有18种氨基酸，种类*，必需氨基酸含量达38%，总糖和维生素C含量也较高。功能主治：调经活血，消食健脾。身体虚弱，气血两亏，脾胃不和，消化不良，月经不调，腰酸腿痛。
《中药大辞典》中称白刺果为:卡密;蒙药名：哈日莫格;维族药称：阿克羊塔克乌拉盖。以果熟时采收,晒干入药，水煎服。性味：甘、微咸、温。在民间传统和医学上，白刺果用于治疗感冒咳嗽、失眠、青春痘、脾胃虚弱、气血两亏、前列腺炎、神经衰弱、三高等，具有安神助眠、养颜美容、催乳、调节糖代谢降血糖预防糖尿病、降血脂预防动脉硬化等作用。
【白刺的经济效益】
1.白刺果树苗分为:1、2、3年生；目前我公司销售的树木为1、2年生；白刺即是果树同时也是中药材，第三年开始挂果，4---5年进入盛果期；而且随着树龄的增长，地上部分枝条繁茂，地下根系发达，其果，叶，产量也是增加，果品质并不弱化。而且由于不定根滋生，新生白刺会越来越多。
2.盐碱地一晌地需3500-4000株；沙漠一晌地需4000-4500株；流动沙漠需5000株。每晌地需投资大约4000-5000多元左右。进入盛果期，我们按*低标准计算，每株结2斤果，一亩地按400株计算，可收入800斤果，按5元/斤回收，每亩可收入4000元左右。每晌地可收入4万元左右。盛果期每株*高可结10多斤果。经济收入也随之翻倍。几乎是常规大田作物的几倍。
3.一次投入，几代人收益。白刺具有省事、省力、省时间、投入低、收入高等优势。白刺在生长过程中不需要农药、化肥除草剂等有害物质，有条件的可施农家肥。
4.白刺果的应用范围非常广泛，不但能生产果酒、果茶，还能生产饮品、籽油还可用于化妆品、保健品、药品等。
白刺不仅具有独特的生态效益，同时还具有巨大的经济效益，其市场前景不可限量。

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