牡丹籽油产品市场供需现状
与食用植物油上升需求相反，中国食用植物油种植面积不断减少，生产自给率越来越低，60%以上依赖*原料或直接*食用原油，2007年中国食用油总耗资2300万吨，总供给2380万吨，其中直接*食用油800万吨以上，大豆*3000万吨以上。2008年中国*816万吨食用油，比上年减少2.6%，但是油用大豆*年比增长了22%，达到了3744万吨。2008年中国还*130万吨油菜籽，用于菜籽油生产加工。由于需求提高，中国将面临着维持食用油供需平衡的压力。2009年中国食用油供应缺口达到了1300万吨。2012年到2013年间，我国大豆*量将超过6000万吨，将是国产大豆总量的5倍。
中国食用油自给率早已超出国际安全警界线，已无战略安全可言，并战略储备*低。目前中国食用油的战略安全隐患，不仅表现在原材料供应环节上种植面积的急剧减少，更存在于生产和加工环节上国际巨头的垄断、油脂自给率低以及食用油仓储能力严重不足、高达60%以上的*依存度。除此之外，国际市场上“粮油转能源”这一大趋势所带来的长远威胁，以及西方转基因大豆与西方食用油浸出工艺对中国食用油质量安全的潜在隐患，都在发出警示信号。
中国食用油战略安全根本出路在于立足国内油料作物多元化种植，重点扶持并培育高产量、高产值、高出油率新型油料品种，扶持国内*生产企业，打破或抑制国际巨头垄断格*，改变油料品种种植与国际巨头行业垄断双重结构性失衡。
牡丹籽油是新型的油料作物，牡丹籽的单位面积产油量很高（是大豆的3.4倍或油菜的1.4倍）、种植综合效益*高（是大豆或油菜的10倍以上）、国际竞争力*强（牡丹品牌优势），所以发展牡丹籽生产对于利用有限的耕地来高效提升油脂供给能力、增加农民收入、抵御国外油料对国内市场的冲击均有积*作用。
在世界10个食用油主要消费国排序中，中国、印度、美国位居三甲，人口增长和生活水平提高带动了*食用油需求和产量的不断增长。目前*食用油消费主要以植物油为主，近十年基本保持5%左右的年需求及消费增幅，“十一五”期间，中国食用油工业吸引了国外大量的资金，并引进了国外*的生产设备和生产工艺，使中国食用油的加工能力、生产技术水平都得到了较大提高。
2008年1-11月，中国食用植物油加工行业实现累计工业总产值3947.42亿元，比上年同期增长了42.58%；实现累计产品销售收入3952.52亿元，比上年同期增长了39.95%；实现累计利润总额112.72亿元，比上年同期下降了1.42%。
2009年1-11月，中国食用植物油加工行业实现主营业务收入4250.91亿元，比上年同期增长了4.77%；实现累计利润总额139.56亿元，比上年同期增长了20.85%。
中国的食用油生产加工产业，已经在若干技术上，达到了国际水平，中国食用油行业的技术创新能力位居世界前列。
食用油的消费将由散装油向小包装精致油方向发展。这样小小的转变将造就一个市场容量超过200亿，年增长速度超过30%的小包装食用油大市场。而中国油脂产业总体增长大约在5%-6%，小包装油的增长幅度远远高于散油的平均增长。现阶段，小包装油已在城市市场打开销路，并逐步向农村市场渗透。资料显示，2011年我国食用调和油的产量达238万吨，占小包装食用油507万吨的46．9%，已经超过大豆油成为市场占有率*高的品种。终端市场上可见的调和油品种不下20余种，由此可见调和油市场竞争之剧烈。
牡丹籽含油量较高，是一种新型油料资源。从脂肪酸组成来看，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，是*其珍贵的木本植物油。牡丹籽油可广泛用于医药工业、保健食品、高*化妆品、润滑油等行业，*具开发潜力。

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