紫花苜蓿，又名紫苜蓿、苜蓿，原产中亚地区。是世界上栽培*早、面积*大的牧草，被称为“牧草之王”。我国北方栽培面积较大，产量较高，南方各省也有种植。

1.植物学特征与生物学特性

紫花苜蓿为豆科、苜蓿属多年生草本植物，根系非常发达，入土深达数米。根茎埋在土壤中不易冻坏，越冬能力较强。茎上多分枝，三出羽状复叶，总状花序，蝶形花冠，紫色，荚果螺旋形，每荚有种子2—4粒，种子黄色，肾形，千粒重2.0克左右，每公斤种子约有50万粒。

紫花苜蓿喜温暖半干燥的气候条件，气候温暖且昼夜温差大时有利于生长。适宜在降水量为400—800毫米的地方生长，在地下水位高、排水不良或降雨量太多的地区不太适宜。喜中性或微碱性，有机质和钙质丰富的土壤。紫花苜蓿再生能力较强，用切断带有腋芽的活枝条扦插，也能生根发芽，长成新株。紫花苜蓿在江西表现开花不结实或结实很少，种子须从北方调入。

2.栽培技术要点

（1）整地与施肥：利用酸性红壤种植，每亩应施有机肥2000—3000公斤，钙镁磷100—150公斤，或石灰50—100公斤以利调酸补钙。选择排水良好水分充足的平坦地块，整地务求精细。

（2）品种选择与播种方法：品种选择较为关键。在江西应选择耐热抗湿品种，如各田苜蓿、沙湾苜蓿和特氏苜蓿等。播种期一般以9—10月秋播为宜。播种量为每亩1.0—1.5公斤。条播行距30—40厘米，播后盖上薄土，也可与禾本科牧草如鸭茅、苇状羊茅等混播，混播比例以1：3为好。   

（3）田间管理：苗期生长缓慢，易受杂草为害，应注意及时中耕除草。入冬前中耕培土一次。对2年生以上的苜蓿，每次刈割后都应松土清除杂草，并追施速效氮肥，早春返青前酌施磷、钾肥或腐熟的有机肥。

3.营养与利用

紫花苜蓿在江西栽培一般每亩产鲜草3500公斤左右，供青期3—6月，10—11月，产量虽然不算太高，但是该草富含粗蛋白质、维生素和矿物质，且蛋白质的氨基酸组成比较*，动物的利用率较高，适口性好，为各种畜禽所喜食。据测定开花期干物质含量为28.57％，干物质含粗蛋白质22.10％，粗脂肪3.50％，粗纤维23.60％。既可青饲、打浆又可青贮或晒干制成草粉配制全价混合饲料。

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