无核金刺梨属蔷薇科蔷薇属,多年生常绿丛生灌朩,日本名为“十六夜蔷薇”,与普通梨树即不同科也不同属,幼果长满青刺形似海参奇特美观,果实成熟金黄亮丽,老果呈橙黄色,完全成熟的果实表皮毛刺基本脱落,果肉比普通刺梨肉厚,呈艳丽的橙黄色,非常脆嫩,香甜爽口,酸味适中,其雄蕊败育,几无花粉,故名叫无核金刺梨,果实特鲜美，提高人体维C 含量的功能，对老弱病患者而言，更是开胃增进食欲，通便促进新成代谢的补品。无核金刺梨果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。每天吃三个刺梨决不低于吃一个鸡蛋的营养。利用无核金刺梨嫩梢尖加工茶叶具有清热功能（无核金刺梨叶中的Vc是茶叶200倍），无核金刺梨5月着花，7月座果至11月成熟，其花、果受光照、吸养料周期长达半年以上，储养能量明显高于普通刺梨，且果实不易发生虫害霉变腐败。成熟果品经过地藏、真空包装、冰箱保鲜等措施，放至春节期间取出食用仍是鲜果。无籽刺梨不但具有较高的营养价值，还可作为活性物质深度开发的原料，在保健品、营养品、化妆品开发等方面具有*大的优越性，经贵州省果树工程技术研究中心分析测定：其含糖量是普通刺梨的6倍以上，含酸较低，几无单宁，SOD、胡萝卜素、维生素C含量较高，其维生素C高达1000mg/100gFW以上，其营养丰富，维生素C、维生P（芦丁）、超氧化物歧化酶（SOD）雄冠世界*水果之*，有三王水果之称。在西方一些*被誉为“抗氧化水果”，刺梨还含有维生素P（E）、铁、硒、锌、胡萝卜素等众多维生素、有机两用养生水果。
无核金刺梨除了食用和养生价值，还具有生长快、花色美、冠幅大等优点，适宜绿化种植。每年5月着花，花期长达一个月，花形大于普通刺梨，花色粉红转白，香气四溢。每年７月前后座果，8至11月果实陆续成熟，观果期长达五个月。三年期主株直径达6公分，五年期主株直径可达8公分。三、四株相距空间中的枝条即可造型围亭坐人，十分适小区、农家庭院、景区园林造景、观花、品果，是多功能的理想常绿植物。

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