产地分布：
分布广，北自甘肃南部（天水），陕西南部（秦岭南坡），山西南部（垣曲、阳城），河北中部（小五台山、阜平）起，南至云南西北部（宾川）、中部（昆明、嵩明），广西西北部（凌云）、东北部（兴安），广东北部（新丰）和福建西南部（龙岩）、东部（福州），西起云南西北部（贡山），东至海滨的广大区域，均有分布。
形态特征：
灌木或乔木，高2-5米，稀达8米，胸径达10-15厘米；树皮灰色，疏生粗壮直刺；小枝通常淡灰棕色，有黄棕色绒毛，疏生细刺。
叶为二回或三回羽状复叶，长60-110厘米；叶柄粗壮，长可达50厘米；托叶与叶柄基部合生，纸质，耳廓形，长1.5厘米或更长，叶轴无刺或有细刺；羽片有小叶5-11，稀13，基部有小叶1对；小叶片纸质至薄革质，卵形、阔卵形或长卵形，长5-12厘米，稀长达19厘米，宽3-8厘米，先端渐尖或短渐尖，基部圆形，上面粗糙，疏生糙毛，下面有淡黄色或灰色短柔毛，脉上更密，边缘有锯齿，稀为细锯齿或不整齐粗重锯齿，侧脉7-10对，两面均明显，网脉在上面不甚明显，下面明显；小叶无柄或有长3毫米的柄，顶生小叶柄长2-3厘米。
圆锥花序大，长30-60厘米；分枝长20-35厘米，密生淡黄棕色或灰色短柔毛；伞形花序直径1-1.5厘米，有花多数；总花梗长1-4厘米，密生短柔毛；苞片锥形，膜质，长3-4毫米，外面有毛；花梗长4-6毫米，密生短柔毛，稀为疏毛；花白色，芳香；萼无毛，长约1.5毫米，边缘有5个三角形小齿；花瓣5，卵状三角形，长1.5-2毫米；雄蕊5，花丝长约3毫米；子房5室；花柱5，离生或基部合生。
果实球形，黑色，直径约3毫米，有5稜；宿存花柱长1.5毫米，离生或合生至中部；花期7-9月，果期9-12月。
生长习性：
喜生于沟谷、阴坡、半阴坡海拔250～1000m的杂树林、阔叶林、阔叶混交林或次生林中。耐寒，但在阳光充足、温暖湿润的环境下生长更好。空气湿度在30%～60%之间，喜肥沃而略偏酸性的土壤。
繁殖培育：
大田露地栽培
①精细整地： 栽种前10-15天，深翻田地，耕作层深30-35cm，晒垡碎土并作垄（畦）。垄栽：垄面宽40cm，沟宽30cm，每垄种一行，株距25cm。畦栽：畦面宽1m，沟宽30cm，畦面上种3行，行距50cm，株距25cm。
②适时栽种： 1-2月楤木萌发新芽前，挖取野生楤木作种苗，或于3-4月采挖野生楤木根部萌发的小苗作种苗。栽种时在垄（畦）面开沟或挖穴均可，将种苗根部埋入士中压实表土，并使新芽外露。种苗栽好后及时灌溉，垄（畦）面上覆盖草帘保湿，以促进根系发育。待种苗有新根长出，茎枝顶端萌发新芽或小苗有心叶长出时，拆去草帘进行正常田间管理。
③肥水管理： 楤木耐肥性差，种苗栽种时田间不能用有机肥作底肥，以免烧根死苗。种苗活稳后15-20天可在垄（畦）面上开沟施腐熟有机厩肥作底肥，每亩3000-4000kg。楤木幼芽长到2-5cm时，及时以氮、磷、钾复合肥作追肥，每亩45-50kg。施肥后均应及时灌水促进植株对养分的吸收。
④田间管理： 楤木茎杆上布满皮刺，当植株长到1-1.5m高，垄（畦）面封行时及时剪除垄（畦）间横向生长的枝条，保持植株向上生长，控制株高在2-3m以内，以利采割芽包。楤木栽种后能持续收获10-15年至老株茎杆枯死。对田间杂草的防治，可在垄（畦）面楤木植株基部每年覆盖一层稻草或麦秸进行免耕防治。楤木抗病性较强，很少有病害发生；虫害则以蚜虫危害3-5月茎秆顶端的嫩芽为主，可采用乐果乳油1000-1500倍液防治。为适应无公害蔬菜的需求，应尽量减少化学农药的使用。
⑤及时采收： 楤木栽种后2-3年主茎横径达4-5m，茎杆顶端萌发粗壮肥嫩的芽包。当芽包外层包片紧抱基部，尖端微开口时，即可用刀片割下芽包供应市场。
大棚或温室栽培
大棚或温室栽种楤木应根据棚高控制植株高度。夏季棚内温度不能超过32℃，当超过32℃时则不利于楤木的生长，温度达35℃以上则会造成死苗现象。栽种时大多采用垄作，以利增强植株间通透性，提高楤木对棚内水、温、气、肥的有效利用。大棚或温室内因气温高、湿度大，春季楤木芽包萌发时间较露地早10-15天。第一次芽包采收后及时施肥灌溉能有效地促进第二次芽包的萌发，实践证明大棚或温室内楤木栽种能做到一年四季均有芽包采收，而露地栽种每年仅能采收2-3次芽包。 大棚或温室栽种楤木，可用地膜、稻草、麦秸覆盖垄面防治杂草，亦可用果尔、恶草灵等除草剂防除。虫害防治可在密闭大棚或温室条件下用乐果乳油500倍液熏蒸。
生物围篱式矮化密植
在山坡台地、果园田埂外侧行状或带状密植。株距10-15 cm，行距20-25 cm，种植行数依田埂宽度而定。为防止楤木植株生长过高影响田间或果园内作物的生长，当楤木长到l-1.5m时，及时打顶控制植株生长。田埂栽种楤木可采用粗放的管理方式，只须适时割除向田块或果园内生长的枝条。生物围篱式矮化密植楤木不仅能美化田园生态环境，而且楤木发达的根系能加固田（园）埂土壤，减少地表径流和水土流失。同时楤木茎杆因布满皮刺能起到围篱作用，防止畜禽对篱内农作物的危害。
病虫害防治
在反季节栽培中，由于棚室湿度大，如果温度管理不当会有病害发生，楤木病害主要是斑枯病和白粉病，斑枯病可用65%代森锰锌可湿性粉剂0.2%溶液喷雾防治，白粉病可用15%粉锈宁可湿性粉剂0.05%～0.067%溶液喷雾防治。
园林用途：
园林中多生长于林缘或林下，适于庭园、公园、树木园栽植。
病虫害防治
