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杜仲（学名Eucommia ulmoides Oliver）又名胶木，为杜仲科植物。杜仲游离氨基酸*少，含有的少量蛋白质，是和*大多数食品类似的完全蛋白，

即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗

肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。

杜仲为落叶乔木，高可达20米，胸径约50厘米。

形态特征

树皮灰褐色，粗糙，内含橡胶，折断拉开有多数细丝。嫩枝有黄褐色毛，不久变秃净，老枝有明显的皮孔。芽体卵圆形，外面发亮，红褐色，有鳞片

6-8片，边缘有微毛。

叶椭圆形、卵形或矩圆形，薄革质，长6-15厘米，宽3.5-6.5厘米。基部圆形或阔楔形，先端渐尖；上面暗绿色，初时有褐色柔毛，不久变秃净，老

叶略有皱纹，下面淡绿，初时有褐毛，以后仅在脉上有毛。侧脉6-9对，与网脉在上面下陷，在下面稍突起，边缘有锯齿，叶柄长1-2厘米，上面有槽

，被散生长毛。

花生于当年枝基部，雄花无花被；花梗长约3毫米，无毛；苞片倒卵状匙形，长6-8毫米，顶端圆形，边缘有睫毛，早落；雄蕊长约1厘米，无毛，花

丝长约1毫米，药隔突出，花粉囊细长，无退化雌蕊。雌花单生，苞片倒卵形，花梗长8毫米，子房无毛，1室，扁而长，先端2裂，子房柄*短。翅果

扁平，长椭圆形，长3-3.5厘米，宽1-1.3厘米，先端2裂，基部楔形，周围具薄翅。

坚果位于中央，稍突起，子房柄长2-3毫米，与果梗相接处有关节。

核桃苗栽种季节也很重要，南方地区可以选择10月核桃落叶以后，一直至次年的5月份都是最佳的种植时期。核桃属于落叶科植物，核桃落叶以后核桃树进入冬眠，这段时间核桃对水份、营养都不吸收，此时移栽对成活非常有利。而北方地区只能选择春节栽植，由于北方地区天气寒冷，冬季土地上冻以后无法种植任何植物。只能等到3-5月份，视当地天气情况种植，成活后越冬也应该做好防冻等处理。

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