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性味 辛、温，有小毒，麻。 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。 别名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。山西省运城（风陵渡）中条山、陕西韩城、河南省伏牛山、太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。大红袍花椒，韩城所产则以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。1994年荣获*林业名特优新产品博览会“优良产品”奖。1998年荣获中国农学会“高产优质高效农产品”认证书。2000年被*林业**批命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。
栽培史
历史悠久的韩城花椒，距今已有600多年的栽培历史。据明万历35年（即公元1607年）《韩城县志》论土产中就有“境内所饶者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韩城县续志》也有“西北山椒，迤逦溪涧，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍……远发江淮”的描述

山西运城绛县位于著名的苗木之乡山西省运城市绛县。我们有多年的育苗历史，育苗经验丰富，现在以合作社加农户的形式，面向全县，规模已发展到2200余亩，在当地有相当高的知名度。主要生产和提供的苗木类型有；果树苗木和绿化苗木。主要提供以下品种： 一 经济林 核桃苗：晋龙1-2号、西扶1-2号、彼香、中林、香玲 枣树苗：芒果冬枣、沾化冬枣、梨枣、雪枣、板遭、骏枣、相枣、慧枣 杏树苗：金太阳、凯特、泰杏1号、新世纪、麦前黄、金杏梅、苹果杏 桃树苗：红不软、大久保、秦王桃、中秋桃、中华寿桃 柿子苗：胎里红、八月红、日本甜柿、板柿、大盘柿 苹果苗：松本锦、南方脆、烟富1-3号、噶啦、美八、萌苹 梨树苗：黄金梨、红香酥、水晶梨、皇冠梨 李子苗：黑宝石、盖县大李、井上李、水晶李、新世纪李、红宝石 葡萄苗：红提 、黑提、美人指、巨峰、京秀、黑蜜 石榴苗：红巨蜜、泰山红、大青皮甜、 二；绿化苗及大规模果树美化苗： 　　　香花槐．黄金槐．国槐．金枝国槐．银杏．香椿树．冬青．侧柏．侧柏松．金叶女桢．苹果树．梨树．核桃树．樱桃树．柿子树．杏树．李子树．枣树．石榴树．桃树．山楂树．扬树.牡丹等！ 　三、泽森苗木专业合作社特产山楂．苹果．三樱椒．柴胡．生地等 本合作社还承揽各种苗木嫁接业务及劳务输出！！

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