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【柿子树】柿子树详细说明；产地，品种、用途，生长习性；供应商，规格。   

 柿子树品种介绍；

柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。    柿树多数品种在嫁接后3～4年开始结果，10～12年达盛果期，实生树则5～7龄开始结果，结果年限在100年以上。柿果味甜多汁除供鲜食外，还可制成柿汁，柿蜜，柿糖，并能酿酒，制醋、提取柿漆。柿果及其加工晶尚有医疗作用，可治胃病，止血、解酒毒、降血压，还可治疗喉痛、咽干及口舌生疮等。其木材质细而坚硬，可制优质器具。柿树抗旱、耐湿，管理简便，结果早，产量高，经济寿命长。落叶大乔木，通常高达10-14米以上，胸高直径达65厘米，高龄老树有高达27米的。柿子树树皮：深灰色至灰黑色，或者黄灰褐色至褐色，沟纹较密，裂成长方块状。树冠：球形或长圆球形，老树冠直径达10-13米，有达18米的。枝开展，带绿色至褐色，无毛，散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔；嫩枝初时有棱，特征有棕色柔毛或绒毛或无毛。冬芽小，卵形，长2-3毫米，先端钝。   

柿子树园林用途：广泛应用于城市绿化，在园林中孤植于草坪或旷地，列植于街道两旁，尤为雄伟壮观，又因其对多种有毒气体抗性较强，较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区。并能吸收有害气体，作为街坊、工厂，道路两旁，广场、校园绿化颇为合适。中国柿品种约在800个以上。根据在树上软熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两大类。涩柿类：在树上软熟前不能完全脱涩，采收后必须经过人工脱涩或后熟才可食用。中国各地栽培的*大部分品种都是涩柿类。涩柿类果实采收后须经人工脱涩才能食用。中国*大部分品种属此类，主要有磨盘柿、镜面柿、水晶柿、扁花柿、恭城水柿等。甜柿类：在树上软熟之前能够完全脱涩，采收后不需人工脱涩即可食用。甜柿在日本很多，栽培数量已超过涩柿。 甜柿类果实在树上能自然脱涩，中国至今仅有罗田甜柿一个品种。日本这类品种较多。

栽培品种

中国现有栽培柿品种很多，据不完全统计有800个以上，按果实在树上软热前能否完成脱涩可分为涩柿和甜柿两大类。⒈涩柿在树上软熟前不能完成脱涩。⑴磨盘柿又称盒柿，盖柿，为华北主要品种。果*大，平均重250g，大450g以上。果形扁圆，中部有缢痕。果肉松，汁特多，味甜无核，生食品质尤佳。山东10月中下旬成熟。适应性强，抗旱、抗寒、喜肥沃土壤，产量中等。⑵镜面柿产山东省菏泽市。果中大，果肉金黄色，肉质松脆，汁多味甜。加工制成柿饼称。曹州耿饼。质细透明，味甜霜厚，品质*上，为柿饼中之珍品，驰名中外。喜肥沃土壤，抗旱、耐涝，丰产稳产，不耐寒。⑶八月黄产河南博爱。果中大，肉质细密而脆，汁中多，味甜，无核，在当地10月中旬成熟。宜制柿饼，亦可生食。适应性强，丰产稳产。⑷桔蜜柿产山西、陕西。果实较小，果肉橙红，味甜，无核。适应性强，抗旱。耐寒，座果率高，丰产，稳产，生食制饼均可。此外，还有山东省的托柿、小萼子、小面糊、金瓶柿、四缝柿、水柿；河南省的七月糙、水柿、牛心柿、鬼脸青、圆冠红；河北省的绵瓤柿、莲花柿、台柿、大红袍；山西省的青柿、扁柿、灰柿；陕西省的水晶柿、鸡心黄、牛心柿、于帽盔、尖柿、社里黄；浙江的高脚方柿、铜盆柿；广东省的大红柿，元霄柿福建安溪的油柿、金饼柿，钟柿以及广西恭城的水柿，江西的合柿、贵州的大方柿、云南文山的火柿等。⒉甜柿在树上软熟前能完成脱涩。⑴罗田甜柿产湖北省罗田和麻城一带。果小，橙红色，果肉致密味甜，含糖量20%，着色后不需脱涩即可食用，核较多，10月上中旬成熟，生食制饼皆可。在我国北方自然脱涩不完全，不宜大量推广。⑵富有原产日本，在我国有少量栽培。果中大，橙红色，果肉致密，味甘甜，品质上，不需脱涩即可食用。10月下旬成熟，宜生食。结果早，丰产，但对肥水条件要求严。与君迁子嫁接亲合力较弱，宜用本砧。需配置授粉树。⑶次郎原产日本。果较大，平均单果重230g，扁圆形，果顶平，顶点凹入，有4条稍广纵沟。果皮红色光亮，果肉淡黄微红，汁多味甜，品质上等，10月下旬成熟。其它甜柿品种还有伊豆．骏河、禅寺丸、松本早生、西村早生等。

栽培管理 

⒈土壤管理对山地栽植的柿树，保持水土尤为重要。应注意整修梯田，也可修成外高内低的鱼鳞坑，外沿用石头垒砌，内沿修好排水沟和贮水坑，以防止水土流失。柿树喜深厚疏松土壤，除在定植时挖大穴外，随树龄增长，根系的扩大，应作好深翻扩穴、熟化土壤工作，土层瘠薄应压土，以增厚土层，充分发挥土壤是。小水库。的作用，提高土壤保水保肥能力，为根系生长吸收创造良好的土壤环境条件。春季要浅刨树盘，疏松土壤，刨后耙平保墒。雨后或灌水后，特别是干旱时，要经常中耕忪土以减少土壤水分蒸发。各地实践证明，柿园地面覆草，对保持土壤水分、稳定地温、增如上壤有机质、促进根系生长、壮树增产有显著作用，尤其在山旱地，应大刀推广。柿粮间作地，为缓和柿树与间作物之间肘光能利用和肥水竞争的矛盾，应注意在靠近树的地方种植豆类或矮秆作物，离树远的地方种植麦类或高秆作物，并应根据树和间作物的需肥需水特点，加强肥水管理。⒉施肥基肥秋施为宜。柿果成熟采收较晚，秋施应在采收前（9月份）以圈肥、堆肥，河塘泥等有机肥料为主，加入少量速效化肥。沟施、穴施皆可，也可结合深翻扩穴施入。幼树追肥每年萌芽期进行一次。结果树追肥应避开萌芽期，以免造成新梢旺长而导致严重落蕾。*次追肥应在新梢停长后至开花前，有利于提高座果和促进花芽分化；第二次在前期生理落果高峰以后，可促进果实膨大，提高产量。生长势衰弱的结果树，为促进生长，应在萌芽期追肥。根外追肥可在生理落果开始前到果实迅速膨大期3个月左右的时间内，每隔10～15天喷布一次0.5gb尿素加0．2%磷酸二氢钾。据山东省临沂地区林业科学研究所（1991）试验，可提高座果率80%，提高单果重23%，平均单株增产38%。⒊灌水柿树灌水时间和数量应根据树势、气候和土壤含水量确定。一定要保证萌芽期、开花期和果实膨大期等三个时期土壤内有足够的水分。在这三个时期，如久旱不雨、土壤干燥，要及时灌水。灌水量依土壤墒情和树体大小而定，以浸透根系集中分布层为宜。山旱地水源不便，可采用集中穴灌，即在树冠内外地面上挖数个深20cra、长宽各40cra的穴，将水倒入穴中，待水渗下后覆土封严。⒋整形修剪⑴树形常用树形有主干疏层形、多主枝自然开心形。①主干疏层形：适用于干性强，顶端优势明显的品种(如牛心柿、盒柿等)。干高一般为0.8～0.9m，柿粮间作地为1.0～.5m。主枝分三层，*层3个，第二层1～2个，第三层1个，上下层主枝要错开．*层层内距40～50cra，一至二层层间距70～80cra，二至三层60cra，每主枝上培养背斜侧枝3～4个，左右排开，间隔60em。主、侧枝上培养结果枝组。②多主枝自然开心形：适用于干性弱，顶端优势较弱的品种（如水柿、小面糊等）。干高0.8～1.5m无中心干。主枝4～5个，间距30cra。每主枝上培养背心侧枝2～3个。注意适当培养生枝组，以充分利用内膛空间。主枝角度50°～60°严防抱头生长，也可先留“假中干”，待主枝形成后，疏除。⑵幼树的整形修剪主干疏层形，①定干：如苗木高度许可，栽后即可定干，否则可任其生长，第二年定千。②骨干枝培养：冬剪时选直立向上技作中干。下部选3个枝作*层主枝，截留60cra，剪口留壮芽、外芽，1年选不齐可分两年完成，注意利用撑、拉开张角度。为防止中干上强，中干剪留高度略高于撑拉开角后的主枝高度即可。也可采用每年小换头的办法以控制。强。中干达到第二层高度时，夏摘心或冬短截促生分枝，培养第二层主枝，根据树形要求选主枝上的背斜枝培养侧枝，侧枝的延长枝每年短截。为平衡生长势力，对强旺主，侧枝可适当重截。③辅养枝的处理：辅养枝要少疏多留。中庸枝和弱枝短截，促发壮枝结果。直立旺枝可拉平缓放，后部形成结果母枝后回缩；也可先短截，下年冬剪时去直留斜，培养为枝组。注意从属关系，防止辅养枝高于、粗于骨干枝。随树龄增长，酌情疏除过密枝。⑶盛果期大树的修剪：①调整枝条密度：疏除过多的大枝和过密的外围枝，以改善光照，集中营养。对先端下垂衰弱的骨干枝，回缩到后部拱背更新枝上，代替原头。②结果枝组的修剪：对密挤交叉的结果枝组，去弱留壮，同侧枝组间隔不小于30cra。同一枝组上，如果结果母枝密挤，也应去弱留壮，母枝间隔不小于1.0cm。生长健壮的枝组，可采用异枝更新稳定结果部位，即选留一部分结果母枝当年结果，另一部分结果母枝留基部2—3芽短截作预备枝，春季萌发出两个壮枝，来年结果。也可对已结过果的母枝缩剪到分杈处，再抽生出新的母枝，以后结果，这种剪法叫同枝更新。对过高，过长且先端抽枝细弱的枝组，及时回缩到后部壮枝，壮芽处、或留橛回缩，刺激基部副芽萌发抽枝，更新枝组。⑧发育枝的修剪；对过密枝和中庸枝缓放不动，*易转化为结果枝。较弱的结果枝结果后顶部不再形成花芽，密者疏，有空间者保留，采取留橛短截，促使基部副芽抽枝更新复壮。④徒长枝的利用：盛果期大树，先端生长渐弱，内膛发生徒长枝，过密者疏除，同侧徒长枝间隔不小于30cra。保留的徒长枝长度在30cra左右者缓放；长度在40cra以上者截留20～30cra，促生分枝培养枝组。强旺直立枝拉平缓放，下部形成结果母枝后回缩。①疏枝：疏除过密，交叉、重叠和病虫为害的大枝，量多时可两年完成。②回缩：对保留的大枝，如先端抽枝细弱，可轻回缩至下部壮枝处；如无壮枝，可留桩回缩。对先端下垂生长衰弱酌大枝，可回缩至拱背壮枝处。树体过于高大者可酌情“落头”③内膛、外围枝组的回缩复壮：应注意充分利用徒长枝，更新培养为骨干枝或结果枝组。⑸夏季修剪：①抹芽：大树上大枝分杈处，疏剪后残桩基部及粗枝弯曲处，常会产生萌芽，除留作补空的以外，应在萌发初期及时抹除，以节约养分，减少消耗，避免恶化光照。大枝回缩后的锯口附近也会有许多芽萌发。可留1～2芽，其余全部抹除。②摘心：对保留的有利用价值的徒长枝，在其长达20～30cra时，检查是否巳。枯顶。停止生长，如未。枯顶。停长，可在先端未木质化处摘心，促发二次枝成为结果母枝，培养为结果枝组。对更新修剪后萌发的新梢，亦可在适当部位摘心，促使发生二，三次梢，培养为骨干枝或结果枝组。幼旺树中干和主、侧枝的延长梢适时摘心，可增加分枝，加速树冠形成。③短截结果母枝：有些品种如富有、橘蜜，没皮柿、九月青等，有的年份几乎*新掐都是结果枝，且几乎*结果枝的每一节上都生有花蕾，不能形成腋芽，叶片光合作用制造的营养物质被果实消耗，果实采收后枝条甚至大枝逐渐枯死。因此在现蕾期如出现这种情况，应及时将较多的结果母枝留1～2cm短桩重截，促使副芽萌发抽生发育枝，防止枯枝、衰老。④花期环剥：对幼旺树，开花期对主干或大枝环状剥皮，可促进花芽分化，提高卑明产量。对盛果期树花期环剥可减轻生理落果，提高座果率，增加产量。环剥宽雄应根据枝干粗度确定，一般为0.2～0.5cra。环剥容易削弱树势，为维持树势，增大果个，提高产量，必须加强环剥树的土肥水管理。弱树、弱枝不宜环剥。

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