肥西桂花终年常绿，枝繁花密，在秋季开花的时候，花香四溢，被广大群众所喜爱。肥西桂花被广泛运用到园林绿化当中，可以和多种植株搭配，是优秀的园景树种。同时桂花还有多种用途，可以作茶泡酒，不仅能够养颜美容，还能缓解和治疗一些疾病。而且肥西桂花的经济寿命很长，所以桂花在我国得到广泛的种植。　　

肥西桂花属植物界被子植物门双子叶植物纲木犀科木犀属植物，是兼有生态效益、社会效益和经济效益的优良园林树种。桂花由于久经栽培，发生天然杂交和变异，以及人类长期选优，品种较多，而且随着野生桂花资源的发掘引种，杂交育种工作的普遍开展，桂花栽培品种还将大大增加。　　

就肥西桂花品种的分类而言，既可以根据叶片的形状和大小的差异作为标准，也可以根据花朵大小、花冠形状或开花期的差异作为标准。但是从品种识别、园林应用和建立品种分类系统的角度却认为，桂花的品种划分应当主要考虑花型、品种群内花色的差异、花径、子房发育状况(结实与否)和花期早晚等与观赏有关的生殖器官特性，同时可以参考叶形和叶片大小等营养器官特性。

本场育苗历史悠久，主要种植：红叶李、高杆女贞、桂花、香樟、腊梅.朴树.榔榆.等肥西特色产品。

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