薰衣草（拉丁学名：Lavandula angustifolia Mill.）是唇形科、薰衣草属半灌木或矮灌木，分枝，被星状绒毛，叶片线形或披针状线形，在花枝上的叶较大，疏离，在更新枝上的叶小，簇生，基部渐狭成*短柄，全缘，边缘外卷，中脉在下面隆起，侧脉及网脉不明显。轮伞花序，花多数，在枝顶聚集成间断或近连续的穗状花序，苞片菱状卵圆形，先端渐尖成钻状，小苞片不明显；花具短梗，蓝色，密被灰色、分枝或不分枝绒毛。花萼卵状管形或近管形，花冠长约为花萼的2倍，冠檐二唇形，上唇直伸，裂片较大，圆形，且彼此稍重叠，下唇开展，花丝扁平，无毛，花药被毛。花柱被毛，在先端压扁，卵圆形。裂片与子房裂片对生。小坚果椭圆形，光滑，有光泽，6月开花。全株略带木头甜味的清淡香气。

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