紫叶象草（学名：Pennisetum purpureum Schum.）是禾本科、黍族多年生丛生大型草本植物，常具地下茎。秆直立，高可达4米，叶鞘光滑或具疣毛；叶舌短小，叶片线形，扁平，质较硬，上面疏生刺毛，下面无毛，边缘粗糙。圆锥花序；主轴密生长柔毛，刚毛金黄色、淡褐色或紫色，生长柔毛而呈羽毛状；小穗披针形，近无柄，脉不明显；花药顶端具毫毛；花柱基部联合。叶片筒状、壁厚 。8-10月花果期。

丛生大型草本，有时常具地下茎。秆直立，高2-4米，节上光滑或具毛，在花序基部密生柔毛。叶鞘光滑或具疣毛；叶舌短小，具长1.5-5毫米纤毛；叶片线形，扁平，质较硬，长20-50厘米，宽1-2厘米或者更宽，上面疏生刺毛，近基部有小疣毛，下面无毛，边缘粗糙。象草生态适应性很强。一般可耐37.9℃的高温和忍受冬季1-2℃、相对湿度20%-25%的寒冷干燥气候条件，没有死亡现象。

象草是动物的优良饲草象草因大象喜食而得名。其种植简便、适口性好、营养价值较一般植物高，是野生和家养动物的良好饲料。象草多作青刈饲料，也可青贮或调制成干草。柔嫩的象草适口性更好，青贮和干草一般要添加大豆等以提高其适口性和消化率。因此，大面积种植象草，是解决饲料不足的有效方法之一。

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