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旱金莲是旱金莲科、旱金莲属植物,为多年生的半蔓生或倾卧植物。株高30cm-70cm。基生叶具长柄,叶片五角形,三全裂,二回裂片有少数小裂片和锐齿。花单生或2朵-3朵成聚伞花序,花瓣五,萼片8枚-19枚,黄色,椭圆状倒卵形或倒卵形,花瓣与萼片等长,狭条形。北方常作一二年生花卉栽培。在环境条件适宜的情况下,全年均可开花。一朵花可维持8-9天,全株可同时开出几十朵花,香气扑鼻,颜色艳丽,赢得了人们的喜爱。在中国南方可作多年生栽培;华北则多秋播,盆栽室内培养,作为迎春花卉,令其在元旦、春节期间开花。叶肥花美,花色有紫红、橘红、乳黄等,金莲花蔓茎缠绕,叶形如碗莲,乳黄色花朵盛开时,如群蝶飞舞,是一种重要的观赏花卉。旱金莲的花可以入药。其嫩梢、花蕾及新鲜种子可作辛辣的香辛料。夏季至秋季开放的花。可作为香料食用。
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旱金莲||形态特征:为稍带肉质草本,常作1年生或2年生草本栽培,茎细长,肉质中空,半蔓性或倾卧,灰绿色,长可达1.5米;花期:春播的7-9月,秋播的2-3月。在气候适合的条件下,全年可开花。果实淡白绿色,表面多纵行沟纹,种子肾形,千粒重125-143克,发芽力5年以上。