地肤（Kochia scoparia）属黎科地肤属，一年生草本植物。广泛分布于欧亚各国，在我国遍及*各地。李时珍说:“地肤嫩苗可作菜茹，田野甚多，枝叶繁多，其子微细，如初眼蚕砂，作药用名明，功能明目，子落则老，茎叶可作扫帚，故名落帚。”地肤既可食用又可作为药用，是一种很好的药食同源保健性野菜, 此外，因其植株叶形纤细嫩绿，入秋淡红，可植花坛、空地，也可盆栽供观赏

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