【客户提问】：芥末种子几月播种*好？

【正确答案】：芥末种子*佳的播种时间是每年的2~4月份以及9~10月份，这段时间播种的芥末种子发芽率*高，长得*好。

芥末种子怎么样播种发芽率*高？

1、选取质量上乘，颗粒饱满的芥末种子。

2、选择阳光充足，排水系统良好的土地播种。

3、提前整地，除草，施肥，浇水。

4、播种深度保持在2~3公分左右即可。

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芥末是由芥菜籽加工而来的，如果说芥末种子几月播种*好，不论是南方还是北方，选择秋天播种*好，西南，华南各地以及长江流域在第二年春天或者冬天收获，北方则适合在霜冻前收获，它含有丰富的硫代葡萄糖甘，当它水解后，可以让异硫氰酸化合物挥发出来，具有辛辣味和风味，大多把它磨成末，做为调料使用。

芥末也分为黄芥末和绿芥末的区别，前者来源于中国，是真真正正的芥末，后者来源于欧洲，是用辣根制作而成，添加色素后，会以绿色呈现在大家面前，具有强烈的辛辣味，也具有独特的香气，对于人们的嗅觉和味觉有着很大的刺激作用，既能与生抽一起使用，也能用来腌制泡菜或者生肉，使用范围广。

芥末的主要成分有芥子油，它的辣味十足，能分泌胃液和唾液，增加人的食欲，具有开胃功能，而且它还有强大的解毒功能，这也是为什么把三文鱼等生鲜食品与之搭配的原因所在，当它进入人体后，能让血液粘稠度减少，针对于蛀牙，气喘症状，有着显著的效果，对于女性来说，具有美容养颜的功效，在美容美体行业，有着*高的知名度，也让芥末油成为爱美女性*选的按摩油。

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