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荞麦的适应能力比较强，对土壤的肥力、温度的要求都比较低，耐寒性比较强。适合生长在海拔较高的地方，*好是排水性较好的沙质土壤。它的经济价值比较高，现在人们都喜欢这些原生的植物了，所以荞麦的行情越来越好了。荞麦算是一种养生植物，所以在这样的时代背景之下，它的需求量也就节节攀升了。

其实苦荞麦比较适合种植在阳台上，因为它对环境的要求不高，所以即便是住家的阳台所能提供的养料也足以支撑起生长，而且种在家里，到他成熟了之后，还能享受到新鲜的野菜。另外，它的种植方法也很简单，只要一抔土，一杯水就足矣，它本身就是一种比较粗糙的植物，种植它并不需要过多的技巧，甚至不需要大面积施肥，基本上是种下去就可以等待收割了。

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