八月瓜又名八月炸，也有很多叫法，如仙人瓜、蜜香果、合欢果、中华圣果、三叶木通果等。八月瓜是多年生木质藤本半落叶缠绕植物，属木通科。
八月瓜是三叶木通的果实，也是一种非常珍贵的野生果品。三叶木通为我国传统中药材，其茎藤、果实及种子均可入药，能防治痢疾、疝气等多种疾病。
八月瓜因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。具有良好的销售前景。
八月瓜含多种可溶性果糖；钙、磷、钾、铁、镁、锌、硒...人体所需的多种矿物质及微量元素、维生素、花青素，17种氨基酸以及人体不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、赖氨酸等。 食用八月瓜果肉、喝八月瓜果茶、果汁可补充平衡人体所需的各种营养素，调整人体机能趋于正常，清除体内毒素增强免疫力，滋阴补肾强健身体，美容护肤青春常住，消炎抗菌健胃消食，防病抗癌延年益寿；可消除皮肤皱纹及色斑色素,使人面色红润生辉,胸腹气息调畅通达。是老少皆宜不可多得的保健果王，是探望父老及亲朋好友的新奇特优送礼珍品。据《本草纲目》和历代记载，老祖宗食用药用了几千年和现代科学研究临床应用，都充分证实了八月瓜不但食用价值高，而且药用价值更高，特别对食道消化系统炎症和癌肿、乳腺癌、肺癌、肝癌、高血压、高血脂......等有预防和治疗功效，常食八月瓜系列产品，可有病治病、无病防病、保健养生，食疗功效非同一般。是纯天然绿色有机水果，是我国仅有的国宝——植物“大熊猫”

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