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杏（学名：Armeniaca vulgaris Lam.）落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养*为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。

杏树，春天里开花，春天里结果，成熟则是在夏天的。洁白的花瓣，粉红色的花蕊在早春里开满一树，远远望去似火树银花、烟煴缭绕，又似万千彩蝶、临风起舞。杏花是伴着春天里的百花的，一夜之间便万花怒放，送来春的意趣。也是一夜之间，一阵春风吹过，花谢纷纭落地为泥。来去之间何其匆匆，但花落之后却有小小的青杏得意地坐上了枝头。**的嫩芽也在枝干向上抽出，然后在天光下舒展成一片一片鸡蛋大小呈心形带小锯齿边的绿叶。有了绿叶，带着稚嫩白绒毛的青杏便有意无意地躲在了树叶的荫凉之间。绿绿的青杏伴随着绿绿的麦苗在**下一起成长，麦子摇曳着身子一天天拔高，麦田中杏树上的杏也一天天长大，渐渐告别了青涩走向成熟。杏是伴着麦穗一起黄的。成熟的杏黄晶晶，娇嫩欲滴，晶滢剔透。我养过蚕，自然有春蚕成熟时那愉悦和奇妙的感受。能作出黄茧的蚕儿在即将吐丝而自缚时，通体是透明的，人能看得出它酝酿在肚中、随时会喷涌而出的金黄的丝棉，让人不由自主地想用手去触摸一下，煞是可爱。熟透的杏则不仅会让人有触摸一下的冲动，而且更想有品尝一下的欲望。黄晶晶娇滴滴的杏很诱人的，让人往往不由自主地现出垂涎欲滴的窘态。只是，这美妙的感受和冲动都是多少年前的老故事了，很朦胧，也很遥远。

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