形态特征

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乔木；树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄，

 

偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长；小叶16-20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9-15厘米，宽2.5-4厘米，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄长5-10毫米。

圆锥花序与叶等长或更长，被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛，小聚伞花序生于短的小枝上，多花；花长4-5毫米，具短花梗；花萼5齿裂或浅波状，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，长圆形，先端钝，长4-5毫米，宽2-3毫米，无毛；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花盘无毛，近念珠状；子房圆锥形，有5条细沟纹，无毛，每室有胚珠8颗，花柱比子房长，柱头盘状。

蒴果狭椭圆形，长2-3.5厘米，深褐色，有小而苍白色的皮孔，果瓣薄；种子基部通常钝，上端有膜质的长翅，下端无翅。花期6-8月，果期10-12月。[1] 

 

生长环境

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香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。

香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。[2] 

 

分布范围

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香椿(3张)

原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植*多。河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，*高达海拔1800m，耐寒区位6-11。[3] 

 

 

主要品种

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摘香椿

香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。

属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种。

属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。

香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

 

种子:檀香种子，水杉种子，红豆杉种子，辉木相思种子，黄栌、腊梅、流苏、金合欢、青枫、五角枫、青桐、桃种、杏种、紫薇、大叶女贞、白皮松、白蜡、黄山栾、乌桕、火炬、火棘、海桐、北京栾、樱桃、马褂木、灯台树、檀香种子，七叶树、美国红栌、桂花、白玉兰、紫玉兰、黄山松、油松、黑松、雪松、湿地松、火炬松、金钱松、扁柏、罗汉松、杜英、水杉、柳杉、池杉、刺杉、日本冷杉、红豆杉、三角杉、侧柏、元宝枫、平顶松、油松、樟子松、垂榆、白榆、白榆、云杉、白蜡、梧桐、桧柏、红王子锦带、红瑞木、丁香、水腊、连翘、多季玫瑰、珍珠梅、榆叶梅,刺槐、金娃娃萱草、金山绣线菊、金焰绣线菊、珍珠绣线菊、木绣球、香花槐、紫叶小檗、福禄考、各种景天、荷包牡丹、金叶莸、新疆、银杏、红果冬青、麦冬草、火棘、红瑞木、小叶女贞、意杨、泡桐、万峰桧、蜀桧、侧柏、洒金柏、黑松、大叶女贞、广（紫.白.）玉兰、各种竹子、常春藤、扶芳藤、连翘、枸杞、迎春、海桐、红叶石楠、爬山虎、红花紫薇、紫荆、红叶李、紫叶桃、木槿、紫藤、木瓜、枇杷、石榴、金丝垂柳、芦苇，香樟、白樟、喜树、重阳木、黄连木、盐肤木、紫穗槐、石楠、、酸枣、珙桐、悬铃木、深山含笑、金叶含笑、红花木莲、紫藤、四照花、苦楝、香椿、臭椿、南天竹、无患籽

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