桤木又名别名水冬瓜树、水青风、桤蒿， 为桦木科，桤木属植物。落叶乔木，高40m，胸径150cm。叶倒卵形，长3~12cm，宽2~5cm，先端渐尖，基部楔形，边缘具疏细齿；叶柄细长，长1~3cm。雄花序2~5排成总状，下垂，先叶开放。果序2~8集生，稀单生，矩圆形或圆卵形，长1.5~2.5cm，径0.7~1.2cm。小坚果卵形或倒卵形，长3~4mm，宽2~2.5cm；果翅厚纸质，*窄，宽为果的1/4。花期2~3月，果期11月。是中国特有种和福建重要的乡土树种之一。
形态特征
　　落叶乔木，高达25m，胸径1m。树皮灰褐色，鳞状开裂。芽有短柄，小枝无毛。叶长椭圆形，边缘有疏锯齿。　　喜光，喜温暖气候，适生于年平均气温15~18℃，降水量900~1400mm的丘陵及平原。对土壤适应性强，喜水湿，多生于河滩低湿地。根系发达有根瘤，固氮能力强，速生。春季开花，雌雄同株，柔荑花序单生于新枝叶腋。果穗悬重，构造略同赤杨。
　　桤木适于公园、庭园的低湿地庭荫树；或作混交植片林，风景林；或作防护林，公路绿化，河难绿化等，可固土护岸，改良土壤。 　　
桤木木材供家具、胶合板用。树皮果序可制栲胶，叶片嫩芽入药。叶肥田。
开发价值
　　桤木 环境价值： 桤木根系发达，具有根瘤或菌根，为非豆科固氮树种，固氮能力强，能固沙保土，增加土壤肥力，是理想的生态防护林和混交林树种，桤木喜水湿，多生于河滩，溪沟两边及低湿地，是河岸护堤和水湿地区重要造林树种，适应性强，耐瘠薄，生长迅速，是理想的荒山绿化树种。 经济价值：桤木木材淡红褐色，心材边材区别不显著，材质轻软，硬度适中，纹理通直，结构细致而松，耐水湿，可作为胶合板、造纸、乐器、家具等用材。树皮、果实富含单宁，可作染料和提制栲胶。木炭可制黑色火药。叶可作绿肥。根系发达，根上生着根瘤，多数为固氮杆菌。每100株桤木成树的根瘤平均每年能给土壤增加相当于15kg左右的硫酸铵肥效的氮素，可做肥料林树种。可做新炭林树种。其叶产量高，含氮丰富，可作为绿色饲料。同时也是良好的蜜源树种。 　　药用价值：桤木叶片、嫩芽药用，可治腹泻及止血。

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