产地分布:
国内分布:我国台湾、海南亦有栽培。
国外分布:原产太平洋群岛及印度、菲律宾,为马来群岛一带热带著名林木之一。
形态特征:
常绿乔木,一般高10多米,最高可达40多米。树干粗壮,枝叶茂盛,叶大而美,一叶三色。雌雄同株,雌花丛集成球形,雄花集成穗状。在它的枝条上、树干上直到根部,都能结果,结果的时间一年内有9个月。每个果实是由一个花序形成的聚花果,果肉充实,味道香甜,营养很丰富,含有大量的淀粉和丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪。人们从树上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黄色时,就可食用。植株含白色乳汁,具板根,外形浑厚;在幼木时,板根并不明显,随树木长高长粗,板状的根就逐渐阔展形成。单叶互生,革质,呈阔卵形,叶端尖,基部呈心形,叶片极大,长约30至90公分,叶表为墨绿色富光泽,为3至9羽状深裂或全缘,叶脉明显;为单性花,雌雄同株,雄花先开,花小型,花序呈棍棒状,腋生,长约25至40公分,雌花序呈球形;聚合果外表布满颗粒状突尖,直径可达20公分,成熟时为黄色。结果的时间一年内有9个月。
生长习性:
面包树株高可达10-15米,全株含有乳汁。叶有柄、互生、革质、阔卵圆形,先端锐尖,基部近于心形,羽状深裂,老树亦有全缘者,裂片3-9枚,长30-40厘米,中肋与侧脉均极显著,叶里脉上有毛;托叶大而作三角形、有毛、早落。4-6月开花,雌雄同株,雄蕊极小,穗状花序,密集而成棍棒状,花被二片,雄蕊一枚,直生。雌花花被筒形或球形。面包树结的果实叫做‘聚生果’,为复合果球,肥大呈肉质,小而头大,径10-20厘米,外有角形之瘤突;小果各藏黑色扁平之硬种子一粒。本种之果托特别肥大而为肉质。初为白色,成熟时为黄色,果于8月成熟。
繁殖培育:
园林用途:
面包树是一种木本粮食植物,也可供观赏。肉质的果富含淀粉,烧烤后可食用,味如面包,适合为行道树、庭园树木栽植。
面包树为什么叫面包树?这种烤制的面包果,松软可口,酸中有甜,风味和面包差不多,故称之为“面包树”。结果的时间一年内有9个月。
台湾东部的阿美族及兰屿岛上的达悟族人都会取食面包树的果实,阿美族人在果实快要成熟时,摘下来去皮水煮食用,此外还会将白色乳汁拿给小孩子当成像口香糖一样咀嚼。
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